劳动仲裁因劳动者超龄不予受理，主要依据在于超龄劳动者与用人单位之间一般不再构成劳动关系，而是劳务关系，而劳动仲裁主要处理的是劳动关系中的争议。以下是对此问题的详细分析：

1. 劳动关系与劳务关系的区别：

   • 劳动关系：是指用人单位与劳动者之间，依法所确立的劳动过程中的权利义务关系。在这种关系中，劳动者接受用人单位的管理，从事用人单位安排的工作，成为用人单位的成员，从用人单位领取劳动报酬和受劳动保护。
   • 劳务关系：是指平等民事主体之间就一方向另一方提供劳务、另一方接受劳务并支付对价而相互形成的权利义务关系。在劳务关系中，双方地位平等，不存在管理与被管理的关系，劳务提供者通常不是接受劳务一方的成员。

2. 超龄劳动者的法律地位：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》及其实施条例的相关规定，劳动者达到法定退休年龄后，劳动合同终止。这意味着，超龄劳动者原则上不再具备建立劳动关系的主体资格。
   • 在实践中，超龄劳动者继续为用人单位提供劳动的，通常被视为劳务关系，而非劳动关系。

3. 劳动仲裁的受理范围：

   • 劳动仲裁主要处理的是劳动关系中的争议，如工资支付、加班费、经济补偿、社会保险等。
   • 由于超龄劳动者与用人单位之间一般构成劳务关系，因此这类争议通常不属于劳动仲裁的受理范围。劳务关系中的争议，如劳务报酬支付、劳务合同履行等，一般通过民事诉讼途径解决。

4. 特殊情况下的处理：

   • 尽管超龄劳动者原则上不再构成劳动关系，但在某些特殊情况下，如超龄劳动者未享受基本养老保险待遇或领取退休金，且继续为用人单位提供劳动的，可能被视为存在事实劳动关系。这种情况下，劳动仲裁机构可能会受理相关争议。
   • 然而，这种情况下的处理往往因地区、具体案情等因素而有所不同，需要具体分析。

建议：

• 对于超龄劳动者而言，如果与用人单位之间发生争议，首先应明确双方之间的法律关系是劳动关系还是劳务关系。
• 如果是劳务关系，可以考虑通过民事诉讼途径解决争议；如果是劳动关系（在特殊情况下），则可以向劳动仲裁机构申请仲裁。
• 在处理这类争议时，建议咨询专业律师，以便更准确地判断法律关系、制定维权策略。

如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。