当劳动仲裁委以超龄为由不予受理时，您可以根据以下不同情况采取相应的措施：

1. 若您已享受基本养老保险待遇：

   • 法律关系转变：根据我国法律规定，劳动者达到法定退休年龄并开始享受基本养老保险待遇后，其与用人单位之间的关系通常转变为劳务关系。此时，劳动仲裁机构一般不再受理基于劳动关系的仲裁申请。
   • 解决途径：若您与用人单位之间因劳务关系产生争议，如劳务报酬支付、工作时间等，您可以考虑直接向人民法院提起民事诉讼，要求用人单位承担相应的法律责任。在提起诉讼前，请确保收集好相关证据，如劳务合同、工作记录、支付凭证等。

2. 若您未享受基本养老保险待遇：

   • 劳动关系可能存续：若您虽超过退休年龄，但未依法享受基本养老保险待遇或领取退休金，且与用人单位仍存在事实劳动关系，那么您因劳动报酬、工作时间等劳动争议事项申请劳动仲裁，劳动仲裁机构可能会根据具体情况进行审查和受理。
   • 申请复议或诉讼：如果劳动仲裁机构仍然不予受理，您可以考虑向上一级劳动仲裁机构申请复议，或者直接向人民法院提起诉讼。在提起诉讼时，请准备好相关证据，如能证明劳动关系或用工关系以及受伤情况的材料等。

3. 特殊情况下的处理：

   • 工伤认定与赔偿：若您因工作受伤且被认定为工伤，但因超龄被劳动仲裁机构不予受理，您可以先向社会保险行政部门申请工伤认定。若认定成功，您可以根据工伤认定结果向用人单位主张工伤赔偿。若用人单位不配合，您可以向人民法院提起民事诉讼。
   • 协商与调解：无论是否选择行政复议、行政诉讼或民事诉讼途径，与用人单位进行协商都是一个值得优先考虑的方式。通过友好协商，有可能快速达成赔偿协议，解决纠纷。若协商无果，您可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等。

在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：

• 了解法律法规：在采取任何行动前，请确保您已充分了解相关法律法规和政策文件，特别是关于工伤保险、退休年龄和劳动争议处理的规定。
• 收集证据：无论您选择哪种途径维权，都需要收集好相关证据以支持您的主张。证据可能包括工作证、考勤记录、同事证言、医院的诊断证明、病历、医疗费发票等。
• 寻求专业帮助：在整个过程中，您可以寻求专业律师或法律顾问的帮助。他们可以根据您的具体情况提供针对性的建议，指导您如何准备必要的证据和材料，并帮助您制定合适的维权策略。

最后，我想强调的是：面对劳动仲裁委以超龄为由不予受理的情况，您应保持冷静并积极采取行动来维护自己的合法权益。通过了解法律法规、收集证据、寻求专业帮助并选择合适的维权途径，您有望获得应有的赔偿和保障。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。