结论前置：当公司不辞退员工却安排其休息时，员工应首先明确公司的真实意图和工资支付情况。若公司行为违法，如恶意逼迫离职或损害员工权益，员工有权采取法律措施维护自身合法权益，包括要求恢复工作、支付工资及经济补偿，甚至申请劳动仲裁或提起诉讼。
详细分析
一、公司行为的合法性分析
合法情况：
- 生产经营需要：公司可能因合理的生产经营原因（如订单减少、业务调整）安排员工适当休息，并依法支付报酬。这种情况下，公司的行为是合法的。例如，季节性生产企业可能在淡季安排员工轮休。
- 调休安排：若公司在员工加班后安排集中休息作为调休，且符合工时和休息休假规定，这也是合法的。
违法情况：
- 恶意逼迫离职：公司可能通过长期安排休息、减少工作机会等方式试图逼迫员工主动离职，以规避经济补偿。这种行为违反了《劳动合同法》中关于用人单位解除劳动合同需支付经济补偿的规定。
- 损害员工权益：若安排休息导致员工工资大幅减少，且不符合法律规定的工资支付标准，则侵害了员工获取劳动报酬的权利。根据《工资支付暂行规定》，非因劳动者原因造成的停工、停产期间，用人单位应按劳动合同规定的标准支付工资。
二、员工应对措施
了解公司意图与沟通：
- 员工应主动与上级或人力资源部门沟通，询问休息的原因、持续时间和后续工作安排，以判断公司行为是否合理。
- 沟通时，建议以书面形式（如邮件）进行，并保留记录作为证据，以便在需要时提供证明。
确认工资支付情况：
- 员工应仔细查看工资单，确保休息期间的工资支付符合法律规定。若发现工资问题，应及时与公司财务或人力资源部门沟通，并要求按法律规定支付工资。
- 若沟通无果，员工可向劳动监察部门投诉，要求公司支付正常工资或经济补偿。
法律途径维权：
- 协商：员工可尝试与公司协商解决，要求恢复工作或支付相应工资。
- 书面通知：若协商无果，员工可向公司发出书面通知，明确要求恢复工作并支付全额工资，或选择辞职并要求经济补偿。
- 劳动仲裁：员工可收集相关证据（如劳动合同、工资条、考勤记录、沟通记录等），向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付正常工资、经济补偿等。仲裁流程包括提交申请、案件受理与审理、仲裁裁决等步骤。
- 诉讼：若对仲裁结果不满意，员工可在规定时间内向人民法院提起诉讼，要求公司承担相应的法律责任。
注意保留证据和维权时限：
- 员工应保留所有相关证据，包括劳动合同、工资单、考勤记录、沟通记录等，以便在需要时提供证明。
- 同时，员工应注意维权时限，避免超过法定时效期间而影响自身权益的保障。例如，劳动仲裁的时效为争议发生之日起一年内。
三、特殊情况处理
- 若公司涉嫌变相裁员：若公司要求员工无限期待岗且未明确复工时间，可能涉嫌通过降低待遇迫使员工主动离职。此时，员工应更加警惕，及时采取法律措施维护自身权益。
- 若公司停工停产：若公司因经营困难需停工停产，员工应了解相关法律规定，确保公司按不低于当地最低工资标准的70%或80%（具体比例依地方规定）支付基本生活费。
法律依据
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条：用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
- 《工资支付暂行规定》第十二条：非因劳动者原因造成单位停工、停产在一个工资支付周期内的，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。超过一个工资支付周期的，若劳动者提供了正常劳动，则支付给劳动者的劳动报酬不得低于当地的最低工资标准；若劳动者没有提供正常劳动，应按国家有关规定办理。
综上所述，面对公司不辞退却安排休息的情况，员工应冷静应对，通过合法途径维护自己的权益。首先要明确公司意图和工资支付情况，其次要采取适当的沟通措施，并在必要时寻求法律援助或申请劳动仲裁来维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。