结论：公司加班费每小时21.89元是否合法，不能一概而论，需要结合具体的加班时间类型（工作日、休息日、法定节假日）以及当地的最低工资标准来综合判断。

分析：

1. 加班费计算的基本原则：

   • 根据《劳动法》及相关规定，加班费通常按照不低于劳动者本人小时工资标准的百分比来计算。具体来说，工作日加班通常不低于工资的150%，休息日加班且不能安排补休的通常不低于工资的200%，法定节假日加班通常不低于工资的300%。

2. 加班费计算的具体方法：

   • 首先，需要确定劳动者的小时工资标准。这通常是通过将劳动者的月工资除以月计薪天数（通常为21.75天）再除以每日工作小时数（通常为8小时）来计算得出的。
   • 接着，根据加班时间类型（工作日、休息日、法定节假日）和上述的百分比标准，计算出每小时应支付的加班费。

3. 结合具体案例判断：

   • 假设某劳动者的月工资为X元，那么其小时工资标准为\(X \div 21.75 \div 8\)。
   • 如果该劳动者在工作日加班，那么其每小时加班费应不低于\(X \div 21.75 \div 8 \times 150\%\)。
   • 如果该劳动者在休息日加班且不能安排补休，那么其每小时加班费应不低于\(X \div 21.75 \div 8 \times 200\%\)。
   • 如果该劳动者在法定节假日加班，那么其每小时加班费应不低于\(X \div 21.75 \div 8 \times 300\%\)。
   • 要判断21.89元/小时的加班费是否合法，就需要将上述计算出的每小时加班费与21.89元进行比较。如果计算出的每小时加班费高于或等于21.89元，则合法；如果低于21.89元，则不合法。但这里还需要考虑当地的最低工资标准，因为加班费计算的基础（即小时工资标准）不得低于当地最低工资标准对应的小时工资。

4. 考虑地区差异：

   • 不同地区的最低工资标准不同，因此加班费的合法性也会因地区而异。例如，在一些经济发达、最低工资标准较高的地区，21.89元/小时的加班费可能低于法定标准；而在一些经济相对落后、最低工资标准较低的地区，这个数额可能符合或高于法定标准。

建议：

• 劳动者在遇到加班费问题时，应首先了解自己的月工资、小时工资标准以及当地的最低工资标准。
• 然后，根据加班时间类型和上述的百分比标准，计算出自己应得的每小时加班费。
• 最后，将计算出的每小时加班费与实际支付的加班费进行比较，以判断公司支付的加班费是否合法。
• 如果发现公司支付的加班费低于法定标准，劳动者可以向公司提出异议，并要求公司按照法定标准支付加班费。如果公司拒绝支付或协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

示例计算（假设月工资为5000元，当地最低工资标准对应的小时工资低于计算出的小时工资）：

• 小时工资标准：\(5000 \div 21.75 \div 8 \approx 28.74\)（元/小时）
• 工作日加班每小时加班费：\(28.74 \times 150\% \approx 43.11\)（元/小时）
• 休息日加班且不能安排补休每小时加班费：\(28.74 \times 200\% \approx 57.48\)（元/小时）
• 法定节假日加班每小时加班费：\(28.74 \times 300\% \approx 86.22\)（元/小时）

在这个示例中，21.89元/小时的加班费明显低于法定标准，因此是不合法的。但请注意，这只是一个示例计算，实际判断时需要根据具体的月工资、加班时间类型和当地最低工资标准来进行。

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