针对您提出的“已经提单离职员工生病怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动法和员工权益的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，员工在提交离职申请后，并不意味着与用人单位的所有关系即刻终止。在员工实际离职之前，如果用人单位仍接受其提供的劳动，那么双方之间仍然保持着劳动关系。
针对员工生病的情况，我们需要分两种情形来讨论：
员工生病与工作无关：
- 如果员工在离职前生病，且该病症与工作无关，那么员工应享受正常的医疗期。在此期间，用人单位应按照相关规定支付员工病假工资或医疗补助费，具体标准可能因地区和公司政策而异。
- 员工在医疗期内，用人单位不得随意解除劳动合同。如果医疗期满后，员工仍不能从事原工作或另行安排的工作，用人单位可以依据相关法律法规解除劳动合同，但需支付相应的经济补偿。
员工生病与工作有关（即工伤）：
- 如果员工在离职前因工作原因遭受事故伤害或患职业病，那么根据《劳动合同法》和《工伤保险条例》的相关规定，用人单位仍需承担责任。
- 用人单位应及时为员工申报工伤认定，并按照规定支付工伤待遇，包括医疗费、停工留薪期工资、一次性伤残补助金等。
- 即使员工已经提交了离职申请，但在劳动能力鉴定结论尚未作出前，用人单位无权主张双方已无关系。需要待员工进行劳动能力和伤残等级鉴定后，再依据法律规定来处理双方劳动关系和支付相关工伤待遇。
额外说明：
- 对于已经离职但后续被查出患有职业病的员工，如果符合人社部的相关规定条件（如未再从事接触职业病危害作业等），仍可以在一定期限内申请工伤认定，并享受相应的工伤待遇。
建议：
- 作为用人单位，应建立健全的工伤管理制度，及时为员工申报工伤认定，并按照规定支付工伤待遇。
- 作为员工，如果生病或受伤，应及时告知用人单位，并保留好相关证据，以便后续维权。
综上所述，已经提单离职的员工在生病时，其权益仍受到劳动法的保护。用人单位应根据具体情况，按照相关法律法规的规定来处理员工的医疗期和工伤事宜。希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告知。