针对您提出的“劳动合同到期后正常工作但单位未办理续签手续会怎么样”的问题，以下是从法律角度为您提供的详细解答：
一、法律状态分析
当劳动合同到期后，您继续正常工作而单位未办理续签手续时，法律上视为双方依据原合同条件持续履行劳动合同关系。这意味着，尽管合同形式上未续签，但您的劳动权益（如工资、劳动条件等）依旧受法律保护，应按照原合同执行。
二、用人单位可能面临的法律后果
支付双倍工资风险：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，若单位在合同到期后超过一个月但不满一年未与您续签书面劳动合同，单位需每月向您支付双倍工资。
视为无固定期限合同风险：
- 若单位满一年仍未与您续签书面劳动合同，根据《劳动合同法》第十四条，将视为单位与您已订立无固定期限劳动合同。这将导致单位在解除劳动关系时面临更严格的法律限制和更高的成本。
经济补偿责任：
- 若单位决定不再续签合同或降低劳动合同约定条件导致您不续签，单位需按您在本单位工作的年限支付经济补偿。具体标准为：每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。
违法解除劳动关系的赔偿金：
- 若单位在合同到期后未通知您且未续签，之后又提出终止劳动关系，这属于违法解除劳动合同。根据《劳动合同法》第八十七条，单位需按经济补偿标准的二倍向您支付赔偿金。
三、您作为员工的权利与应对措施
劳动权益保障：
- 您的劳动权益（如工资、劳动条件等）依旧受法律保护，应按照原合同执行。您有权要求单位按时足额支付工资，并提供符合约定的劳动条件。
主动要求续签合同：
- 您有权主动与单位沟通续签合同事宜，并要求单位尽快安排续签手续。若您符合签订无固定期限劳动合同的条件（如连续工作满十年或连续订立二次固定期限劳动合同且无法定过错情形），您有权提出此要求。
主张双倍工资：
- 若合同到期后超过一个月单位仍未续签，您有权主张双倍工资。在主张前，建议您收集相关证据（如工资条、工作证、考勤记录等）以证明劳动关系及工作时间。
法律途径维权：
- 若单位拒绝签订书面劳动合同或侵犯您的权益，您可通过劳动仲裁或诉讼等法律途径维护自身合法权益。在此之前，务必搜集好相关证据，如劳动合同、工资单、工作记录等。
了解经济补偿标准：
- 您应了解自己应得的经济补偿标准，并确保单位按时足额支付。若单位未按规定支付，您可依法追讨。
四、建议与总结
及时沟通：
- 建议您尽快与单位沟通续签合同事宜，明确双方的权利和义务，避免不必要的法律风险和经济损失。
保留证据：
- 在沟通过程中，建议您保留好相关证据，如沟通记录、邮件、短信等，以备不时之需。
了解法律：
- 建议您加强对劳动法律法规的学习和了解，提高自己的法律意识和维权能力。
综上所述，劳动合同到期后未续签但正常上班的情况需要您和单位共同关注和处理。单位应及时续签合同、避免法律风险；您则应主动维护自身权益、了解相关法律规定。通过双方的共同努力和协商，可以确保劳动关系的和谐稳定。