用人单位强行要求加班且以罚款作为威胁的行为，属于违法行为，您可以通过以下途径维权：

1. 明确法律依据，拒绝非法要求
   根据《劳动法》第41条，用人单位因生产经营需要安排加班，需与工会和劳动者协商一致，且每日不得超过1小时（特殊情况不超过3小时，每月不超过36小时）。未经协商的强制加班本身违法。
   同时，《劳动合同法》第38条明确，若用人单位“违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全”，劳动者可立即解除劳动合同并主张经济补偿。罚款200元的行为更涉嫌违反《劳动合同法》第90条（劳动者仅在因故意或重大过失造成损失时需赔偿，且赔偿额不得超过月工资20%），单位无权单方面罚款。

2. 收集证据，固定违法事实
   维权的关键是证明单位存在强制加班和罚款行为。建议优先收集以下证据：

   • 书面通知：如加班安排表、罚款通知单、内部规章制度中关于加班和罚款的条款；
     
   • 沟通记录：与上级或HR的微信、邮件、录音等，证明您曾明确拒绝加班或质疑罚款合法性；
     
   • 考勤记录：如打卡记录、加班审批单，证明实际加班时长；
     
   • 工资条：若罚款已从工资中扣除，需保留工资条或银行流水，显示扣款项目。

3. 分情况选择维权途径

   • 若尚未扣款，仅被威胁：可先向单位书面提出异议（如邮件或书面函件），明确拒绝非法加班和罚款，并留存送达证据（如快递回执、签字确认单）。若单位置之不理，再启动后续程序。
     
   • 若已被扣款：
     步骤1：向当地劳动监察大队投诉（可通过12333热线或官网查询地址），提交证据要求单位返还罚款并整改加班制度。劳动监察部门有权责令单位限期支付工资、加付赔偿金（50%-100%），并可对单位处以罚款。
     步骤2：若投诉无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张单位返还罚款、支付加班费（若未支付）及经济补偿（若因此被迫离职）。仲裁时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
     

温馨提示：维权过程中注意保持冷静，避免与单位发生直接冲突。若单位以“不服从管理”为由解雇您，可能构成违法解除，您可额外主张2N倍经济赔偿（N为工作年限）。如有具体证据或细节需要分析，欢迎随时向我咨询。