儿女多的家庭中，如果其他子女不赡养老人，赡养人确实可以起诉。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

法律背景与依据

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这一义务是法定的，不因任何原因而免除。当子女不履行赡养义务时，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。因此，在儿女多的家庭中，如果其他子女不赡养老人，已经承担赡养义务的子女（即赡养人）有权依法向法院提起诉讼，要求其他子女履行赡养义务。

起诉的具体情形与条件

1. 起诉主体：已经承担赡养义务的子女，即赡养人，可以作为原告向法院提起诉讼。
2. 被告：不履行赡养义务的其他子女，即被赡养人的其他法定赡养人。
3. 诉讼请求：赡养人可以要求法院判决其他子女履行赡养义务，包括支付赡养费、提供生活照料等。在提起诉讼时，赡养人需要提供相关证据，如父母的收入状况、生活需求、其他子女的经济状况等，以证明其他子女未履行赡养义务。

可能的法律后果

1. 法院判决：如果法院认定其他子女确实未履行赡养义务，将会判决其履行相应的赡养义务，如支付赡养费、提供生活照料等。
2. 强制执行：如果其他子女在判决生效后仍不履行赡养义务，赡养人可以向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施，如查封、扣押、拍卖财产等，以确保赡养义务得到履行。
3. 法律责任：不履行赡养义务的子女还可能面临法律责任，如被处以罚款、拘留等处罚。在严重情况下，甚至可能构成犯罪，如遗弃罪等。

实际操作建议

1. 收集证据：在提起诉讼前，赡养人应尽可能收集相关证据，如父母的医疗记录、生活费用支出凭证、其他子女的经济状况证明等。这些证据将有助于证明其他子女未履行赡养义务。
2. 咨询律师：由于法律程序复杂且涉及专业法律知识，赡养人在提起诉讼前最好咨询专业律师的意见。律师将能够提供具体的法律建议和指导，帮助赡养人更好地维护自己的合法权益。
3. 保持沟通：在诉讼过程中，赡养人应与其他子女保持沟通，尝试通过协商解决问题。如果协商无果，再依法向法院提起诉讼。

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