结论：子女不赡养父母时，兄弟不能直接起诉，但父母或其他有赡养义务的亲属（在特定条件下）有权通过法律途径来维护老人的合法权益。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律基础与起诉资格
赡养义务的法律基础：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条第二款及《中华人民共和国老年人权益保障法》的相关规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这是基于父母与子女之间的特定身份关系而产生的法定义务。若子女不履行赡养义务，缺乏劳动能力或者生活困难的父母有权要求子女给付赡养费。
起诉资格：
- 在赡养纠纷中，适格的原告应当是需要赡养的父母，因为只有他们才是与本案有直接利害关系的公民。兄弟作为其他亲属，并不具备直接起诉的资格。
二、兄弟的角色与协助
兄弟的角色：
- 兄弟对其他兄弟姐妹不赡养父母的行为可能感到不满，但从法律程序角度，兄弟不能以自己的名义代替父母起诉。
协助父母：
- 兄弟可以支持、协助父母收集相关证据、准备诉讼材料等，帮助父母维护自身合法权益。例如，兄弟可以协助父母收集聊天记录、通话录音、基层组织调解记录等证据，以证明不履行赡养义务的子女存在过错。
三、特殊情况下的代理与起诉
法定代理或委托代理：
- 若父母因身体或精神状况无法亲自提起诉讼，兄弟或其他近亲属在符合法定条件的情况下，可以作为父母的法定代理人或委托代理人参与诉讼过程。作为法定代理人或委托代理人，兄弟可以代表父母进行诉讼活动，但并不意味着兄弟有权直接以自己的名义起诉不履行赡养义务的子女。
其他有赡养义务的亲属起诉：
- 在特定情况下，如父母已经去世或无法行使诉讼权利，且存在其他有赡养义务的亲属（如孙子女、外孙子女等，在特定条件下可能承担赡养义务），这些亲属也可能有权向法院提起诉讼，要求不履行赡养义务的子女承担相应的法律责任。但这种情况较为特殊，需要具体分析相关法律法规和案件事实。
四、起诉流程与法律责任
起诉流程：
- 若父母决定起诉不履行赡养义务的子女，应准备相关证据材料（如身份关系证明、赡养事实证明等）并撰写起诉状。
- 向有管辖权的法院（一般向被告住所地的基层人民法院提起诉讼）提交起诉状及相关证据材料，并缴纳诉讼费。
- 法院受理案件后，会安排开庭审理，双方当事人可进行举证、质证和辩论。
- 法院根据查明的事实和相关法律规定作出判决，若认定子女存在不赡养老人的行为，将判决其履行赡养义务。
法律责任：
- 若子女在判决生效后仍拒不履行赡养义务，父母可向法院申请强制执行。法院可采取多种强制措施（如查询、冻结、划拨子女的银行存款，查封、扣押、拍卖子女的财产等）以确保老人的合法权益得到切实维护。
五、建议与总结
建议：
- 在起诉前，建议先尝试通过家庭内部协商解决或申请家庭成员所在的村或居委会、社区、乡镇人民调解组织进行调解。
- 若协商无果且父母决定起诉，应确保证据的充分性和合法性，并遵循法定程序进行操作。
总结：
- 子女不赡养父母时，兄弟不能直接起诉，但父母或其他有赡养义务的亲属（在特定条件下）有权通过法律途径来维护老人的合法权益。在整个过程中，应依法行事并充分考虑老人的意愿和利益。
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