核心结论：单位与保洁人员若形成劳动关系，工资支付需严格遵循《劳动法》《劳动合同法》及地方最低工资标准；若形成劳务关系，则按双方书面约定支付，但不得低于最低工资标准。以下分情况详细说明：

一、若保洁人员与单位形成劳动关系（常见于全日制工作）

1. 工资支付形式
   需以货币形式按月支付，不得以实物、有价证券等替代。支付日期需明确（如每月5日前），遇节假日或休息日应提前支付。

2. 工资构成与标准

   • 基本工资：不得低于当地政府公布的最低工资标准（如北京2023年为2420元/月）。
     
   • 加班工资：若存在超时工作（如每日超8小时、周末或法定节假日工作），需按法定标准支付加班费：
     
     • 工作日加班：不低于工资的150%；
       
     • 休息日加班且未补休：不低于工资的200%；
       
     • 法定节假日加班：不低于工资的300%。
       
   • 其他福利：如高温津贴、年终奖等，需按单位规章制度或劳动合同约定执行。

3. 合同与社保要求

   • 必须签订书面劳动合同（若未签，自用工次月起需支付双倍工资，最长11个月）。
     
   • 需依法缴纳社会保险（养老、医疗、失业、工伤、生育），否则可能面临补缴及罚款风险。

二、若保洁人员与单位形成劳务关系（常见于非全日制或临时工作）

1. 工资支付形式
   按双方书面约定支付，可按日、周或任务完成结算，但需保留支付凭证（如签字收据、银行转账记录）。

2. 工资标准限制
   即使按劳务关系处理，工资也不得低于当地最低工资标准（如按小时计酬，需符合非全日制用工的小时最低工资标准）。

3. 无强制社保要求
   单位无需缴纳社会保险，但建议购买商业意外险以规避工伤风险。

三、特殊情形提示

1. 工作年限影响
   若保洁人员连续工作满10年，根据《劳动合同法》第14条，单位应与其签订无固定期限劳动合同，否则需支付赔偿金（自应签之日起每月双倍工资）。

2. 工资调整机制
   单位调整工资需与保洁人员协商一致，并留存书面记录。单方降薪可能构成违法，保洁人员有权要求补发差额或解除合同并索赔。

建议行动：

1. 核对保洁人员的工作性质（劳动关系/劳务关系），明确合同类型；
   
2. 检查工资支付记录是否符合最低工资标准及加班费规定；
   
3. 若存在未签合同、未缴社保或欠薪情形，及时补正以避免法律风险。
   

如有进一步细节（如工作时间、合同条款等），可随时向我补充说明，我会为您细化分析。