针对您提出的“门店撤掉了工资拿不到应该找谁、有关部门应该找谁”的问题，我给出以下分析和建议：

1. 首先明确责任主体：

   • 门店作为用人单位，有义务按照劳动合同或相关法律规定支付员工工资。若门店因撤店等原因无法继续经营，这并不免除其支付工资的责任。
   • 如果门店是连锁店或分公司，且其上级公司或总公司仍然存在，那么上级公司或总公司也可能需要承担支付工资的责任。

2. 寻求劳动监察部门的帮助：

   • 当您遇到工资拖欠问题时，可以向当地的劳动监察部门（通常是人力资源和社会保障局下属的劳动监察大队）投诉。
   • 劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。如果用人单位拒不执行，劳动监察部门还可以采取进一步的行政措施，如罚款、列入黑名单等。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足您的需求，或者您希望更直接地解决工资拖欠问题，可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁委员会将依法审理您的案件，并作出裁决。如果用人单位不履行裁决，您还可以向法院申请强制执行。

4. 考虑法律诉讼：

   • 在某些情况下，如果劳动仲裁未能解决问题，或者您认为劳动仲裁的裁决不公正，您可以向法院提起诉讼。
   • 法院将依法审理案件，并作出判决。如果用人单位不履行判决，法院将采取强制措施执行判决。

5. 其他注意事项：

   • 在处理工资拖欠问题时，建议您保留好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以便在需要时提供证明。
   • 如果您与用人单位之间有书面协议或约定，也请一并保留好，这些协议或约定可能对解决工资拖欠问题起到关键作用。

行动建议：

• 首先尝试与门店或其上级公司协商解决工资拖欠问题。
• 如果协商无果，立即向当地的劳动监察部门投诉，并提交相关证据。
• 同时，考虑向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，以更直接地解决工资拖欠问题。
• 如果必要，不要犹豫向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

在整个过程中，如果您遇到任何困难或疑问，都可以随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供更详细的法律建议和帮助。