如果您遇到了要不到工资的情况，这确实是一个需要重视并尽快解决的问题。根据相关法律法规和常见实践，我为您详细梳理了以下几种维权途径：
一、向人社部门投诉
投诉渠道：
- 您可以前往用工所在地的劳动保障监察窗口进行现场投诉。
- 也可以通过信件或电话方式递交投诉，如果您不知道具体电话，可以直接拨打12333人社服务热线寻求帮助。
- 全国根治欠薪线索反映平台也是一个便捷的投诉渠道，平台收到线索后会自动分发至用工所在地的人社部门进行处理，且投诉人的个人信息会受到严格保护。
投诉内容：
- 在投诉时，请详细说明您的用工情况、工资拖欠情况、用工单位信息等，以便人社部门能够准确了解问题并尽快处理。
二、向劳动人事争议调解组织申请调解或向有管辖权的劳动人事争议仲裁机构申请仲裁
调解：
- 如果您与用工单位之间存在争议，但希望以更和谐的方式解决，可以向劳动人事争议调解组织申请调解。
- 调解组织会协助双方进行沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。
仲裁：
- 如果调解无果或您直接希望通过法律途径解决，可以向有管辖权的劳动人事争议仲裁机构申请仲裁。
- 在申请仲裁时，请准备好相关证据材料，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明您的权益受到侵害。
- 需要注意的是，在劳动关系存续期间因拖欠工资发生争议的，应当自劳动关系终止之日起一年内申请仲裁。
三、向有管辖权的人民法院提起诉讼
诉讼条件：
- 如果您对劳动仲裁结果不服，或者用工单位拒绝履行仲裁裁决，您可以在收到仲裁裁决十五日内向人民法院提起诉讼。
- 在提起诉讼前，请确保您已经收集了足够的证据材料来支持您的诉求。
诉讼流程：
- 提交起诉状和相关证据材料至有管辖权的人民法院。
- 法院会依法受理并审理案件，最终作出判决。
- 如果用工单位拒绝履行判决，您可以申请法院强制执行。
四、协商处理（作为首选尝试）
- 在采取上述法律途径之前，您也可以尝试与用工单位进行协商处理。
- 双方可以就工资支付时间、金额等达成协议，并签订书面协议书以明确双方的权利和义务。
五、法律依据
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
- 如果用工单位存在克扣或无故拖欠工资等侵害劳动者合法权益的情形，根据《劳动法》第九十一条的规定，劳动行政部门可以责令其支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。
综上所述，当您遇到要不到工资的情况时，可以根据自身情况选择合适的维权途径。建议您首先尝试与用工单位进行协商处理；如果协商无果，再考虑向人社部门投诉、申请调解或仲裁、提起诉讼等法律途径。希望这些建议能够对您有所帮助。