面对工资要不出来的情况，您可以通过以下合法途径来维护自己的权益，我会为您详细介绍每个途径的具体操作和所需材料：

一、向劳动监察部门投诉

职责与法律依据： 劳动监察部门是负责监督检查用人单位遵守劳动保障法律、法规和规章情况的机构。根据《保障农民工工资支付条例》等相关法律法规，它们有权对拖欠工资等违法行为进行纠正和处罚。

投诉方式与所需材料：

• 您可以拨打全国统一热线12333进行投诉；
• 或者到用人单位所在地的劳动监察大队办公地点当面投诉；
• 还可以登录当地劳动保障监察部门的官方网站进行线上投诉。

投诉时，请务必提供以下材料：

• 本人身份证；
• 用人单位的全称、负责人姓名及联系电话；
• 能证明劳动关系和工资情况的相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等。

处理流程： 劳动保障监察机构会下达责令改正通知，要求用人单位限期支付拖欠的工资。如果用人单位逾期不改正，将依法处以罚款。

二、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁

职责与法律依据： 劳动争议仲裁委员会是专门处理劳动争议案件的机构，包括因工资支付引发的纠纷。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，仲裁裁决具有法律效力，双方当事人应当履行。

申请方式与所需材料：

• 您需要向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出书面申请；
• 提交仲裁申请书，写明双方基本信息、仲裁请求、事实和理由等；
• 提供证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等；
• 以及相关身份证明。

处理流程： 仲裁程序包括立案、审理、调解（如可能）、裁决等环节。如果您对仲裁裁决不服，可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。

三、向工会组织求助

职责： 工会是维护职工合法权益的群众组织，可以代表职工与用人单位沟通协商，促使双方就工资支付问题达成解决方案。

求助方式：

• 您可以向所在单位的工会组织反映情况，寻求帮助；
• 如果单位没有工会，也可以向单位所在地的总工会反映，总工会会根据情况提供相应的支持和协助。

四、向人民法院提起诉讼或申请支付令

职责与法律依据： 在某些情况下，如用人单位出具了工资欠条且双方对工资支付无其他争议时，您可以直接向人民法院提起诉讼追讨工资。此外，对劳动仲裁结果不服的您也可以在规定期限内向法院提起诉讼。

起诉方式与所需材料：

• 您需要准备好起诉状、证据材料（如工资欠条、仲裁裁决书等）；
• 向有管辖权的人民法院立案起诉。

强制执行： 如果法院判决后对方仍不支付，您可以向法院申请强制执行。

附加建议：

• 在采取任何行动之前，请尽可能收集和整理好所有相关证据，以便更好地维护自己的合法权益；
• 如遇复杂情况或不确定如何操作，请咨询专业律师以获取具体建议和指导；
• 您还可以考虑拨打12333劳动保障热线进行咨询和投诉，或者通过国务院客户端APP等渠道进行举报，以获取更及时、有效的援助。

希望以上信息能对您有所帮助，祝您早日解决工资问题！