面对欠工资不给的情况，劳动者可以通过以下多个部门来维护自己的合法权益：

1. 劳动监察部门

   • 投诉方式：你可以拨打全国统一的劳动保障监察举报投诉电话“12333”，或者前往当地人力资源和社会保障局的劳动监察大队进行现场投诉。记得携带相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等，这些将有助于证明你的劳动关系和工资拖欠的事实。
   • 处理流程：劳动监察部门在接到投诉后，会依法对用人单位进行调查核实。如果查实存在拖欠工资行为，他们会责令用人单位限期支付所欠工资，并可能处以罚款等行政处罚。

2. 劳动争议仲裁委员会

   • 申请条件：如果你与用人单位存在劳动关系，且用人单位拖欠工资的事实清楚，有相关证据支持，那么你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 申请流程：你需要准备仲裁申请书及相关证据材料，然后向当地劳动争议仲裁委员会提交申请。仲裁委员会将根据双方提供的证据和陈述进行裁决。
   • 注意事项：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。仲裁结果具有法律效力，如果用人单位不履行，你可以向法院申请强制执行。

3. 人民法院

   • 提起诉讼条件：如果你对劳动争议仲裁委员会的裁决不服，或者用人单位拒不履行仲裁裁决，那么你可以向人民法院提起诉讼。
   • 诉讼流程：你需要准备起诉状及相关证据材料，然后向有管辖权的人民法院提起诉讼。法院将按照民事诉讼程序进行审理，并作出公正判决。
   • 执行判决：如果法院判决用人单位支付拖欠的工资，而用人单位仍不履行的，你可以向法院申请强制执行。

4. 工会组织

   • 工会帮助：如果你是工会会员，可以向所在工会组织反映情况，寻求工会的帮助和支持。工会有职责协助劳动者维护其合法权益，包括提供法律咨询、调解等服务。

行动建议：

• 保留证据：在采取任何行动之前，确保你保留了所有与工资拖欠相关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、与用人单位的沟通记录等。这些证据将在你维权过程中发挥关键作用。
• 及时行动：不要拖延时间，一旦发现工资被拖欠，应尽快采取行动。因为劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，错过这个期限可能会影响你的维权效果。
• 多渠道维权：你可以同时通过多个渠道来维护自己的权益，比如先向劳动监察部门投诉，同时准备仲裁申请材料，如果劳动监察部门处理不力或用人单位不履行裁决，再及时提起仲裁或诉讼。

面对欠工资不给的情况，劳动者有多种合法途径来维护自己的权益。希望这些信息能对你有所帮助，如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。