若要不回工资，可以向以下部门寻求帮助：

1. 当地劳动保障监察机构
   这是最直接且常用的维权途径。根据《劳动保障监察条例》，劳动保障行政部门（通常为人力资源和社会保障局下属的劳动监察大队）有权对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查，包括工资支付情况。你可以携带劳动合同、工资条、考勤记录等证据，向用人单位所在地的劳动监察大队投诉，要求其责令用人单位限期支付工资。若用人单位逾期不支付，劳动保障行政部门还可责令其加付赔偿金。

2. 劳动争议仲裁委员会
   若与用人单位就工资支付存在争议（如对工资数额、支付时间等有分歧），可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是劳动争议处理的前置程序，仲裁裁决具有法律效力。申请仲裁时需提交仲裁申请书、证据材料等，仲裁委员会会依法审理并作出裁决。若对裁决结果不服，还可向法院提起诉讼。

3. 人民法院
   若劳动争议仲裁委员会不予受理或仲裁后用人单位仍不履行义务，可直接向法院提起民事诉讼。法院会依法审理并作出判决，要求用人单位支付工资及可能的赔偿金。若用人单位拒不执行判决，还可申请法院强制执行。

4. 工会组织
   若你所在单位有工会组织，也可向工会反映情况，寻求工会的帮助和支持。工会作为职工利益的代表，有权对用人单位的违法行为进行监督，并协助职工维权。

建议：

• 在维权过程中，务必保留好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等，以证明你与用人单位存在劳动关系及用人单位拖欠工资的事实。
  
• 若对法律程序不熟悉，可寻求法律援助或咨询专业律师（当然，你可以直接向我咨询相关法律问题），以确保维权过程顺利进行。