针对您房租签了5年合同但只租了一年就不想继续租赁的情况，以下是一份详细且有条理的调解指南，希望能帮助您妥善处理这一问题：
一、首选方案：与房东友好协商
诚恳沟通：
- 主动与房东取得联系，诚实地说明您不再续租的具体原因，如工作变动、家庭状况变化等，争取房东的理解和同情。
提出合理方案：
- 为了促成协商，您可以提出一些合理的解决方案，如帮助房东寻找新的租客、承担部分因房屋空置而产生的损失等。
签订解除协议：
- 如果双方达成一致，务必签署一份书面的解除协议，明确租金结算方式、押金退还时间等关键细节，以避免后续可能出现的纠纷。
履行约定：
- 按照协议规定的时间搬离房屋，并完成房屋交接工作，确保房屋状况与入住时一致。
二、依据合同约定处理
查阅合同条款：
- 仔细研究您与房东签订的租房合同中关于提前解约的条款，了解违约责任、违约金等相关规定。
支付违约金：
- 如果合同中有明确的违约金数额，您需要按照约定支付。如果没有具体数额，根据法律规定，违约金通常不应超过因违约造成的损失的30%。
完成解约手续：
- 支付违约金后，结清所有应支付的费用，如租金、水电费等，并交还房屋钥匙。按照合同要求完成解约流程，确保双方权益得到保障。
三、考虑法定解除条件
法定情形：
- 根据《民法典》的相关规定，如果遇到不可抗力导致合同目的无法实现，或者房东存在严重违约行为影响您的居住使用，您有权解除合同。
收集证据：
- 如果您认为存在法定解除情形，需要充分收集相关证据，如房屋质量问题的照片、视频或相关报告等。
书面通知：
- 以书面形式正式通知房东解除合同，说明理由和法律依据，并保留好送达凭证，以备不时之需。
四、定金与押金的处理
定金：
- 如果是因为您的个人原因改变主意而想要退租，且合同中没有特别约定，定金通常是不予退还的。但如果是因为房东的原因导致合同无法履行，您有权要求退还定金。
押金：
- 除非合同另有约定，否则在租赁关系结束后，且所有费用已结清的情况下，房东应全额无息退还押金给您。
五、其他注意事项
检查合同特殊条款：
- 仔细检查合同中是否有关于未入住可退租的特殊条款，如果有，则按照约定执行。
保持沟通顺畅：
- 在整个退租过程中，保持与房东的沟通顺畅，及时解答房东的疑问，减少误解和纠纷的发生。
保留好相关证据：
- 无论是协商过程还是解约手续，都建议您保留好相关证据，如聊天记录、邮件往来、书面协议等，以备不时之需。
综上所述，处理房租提前解约的问题需要综合考虑多种情况。首选方案是与房东友好协商，其次依据合同约定处理，同时关注是否存在法定解除条件。在处理定金和押金时，应遵循相关法律法规及合同约定。在整个过程中，保持沟通顺畅并保留好相关证据是非常重要的。希望这份指南能帮助您妥善处理这一问题。