结论是：店老板不可以不发未成年工资，未成年劳动者同样享有获得劳动报酬的权利。以下从多个角度为你详细分析：

法律角度

• 未成年工的劳动权益受法律保护：根据《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规，未成年工是指年满十六周岁未满十八周岁的劳动者。他们与成年劳动者一样，享有平等的就业和选择职业的权利、取得劳动报酬的权利等。只要未成年工按照约定提供了劳动，店老板就必须按照劳动合同的约定或者国家规定，向其支付相应的工资报酬。
• 工资支付规定：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。如果店老板拖欠未成年工工资，属于违法行为，未成年工有权向劳动监察部门投诉，要求店老板支付拖欠的工资，并可能获得相应的赔偿。例如，根据《劳动保障监察条例》规定，对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，由劳动保障行政部门给予警告，责令改正或者处以罚款；情节严重的，责令停业整顿或者吊销许可证。

实际情况角度

• 可能存在的违法操作及后果：在现实中，确实存在个别店老板因为未成年工社会经验少、维权意识淡薄等原因，试图不发或者少发工资。但这种行为一旦被发现，店老板将面临严重的法律后果。除了上述提到的劳动监察部门的处罚外，未成年工还可以通过申请劳动仲裁或者向法院提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。在仲裁或诉讼过程中，未成年工需要提供相关的证据，如劳动合同、工作记录、工资条等，以证明自己与店老板之间存在劳动关系以及店老板拖欠工资的事实。
• 特殊情况处理：如果未成年工在工作中存在违反规章制度、给店老板造成损失等情况，店老板也不能随意扣发工资。根据法律规定，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。

建议角度

• 未成年工自身：未成年工在入职时，要与店老板签订书面劳动合同，明确工作内容、工资待遇、支付方式等重要条款。在工作中，要注意保留相关的工作证据，如考勤记录、工作成果等。如果遇到店老板不发工资的情况，要及时与店老板沟通协商，要求其支付工资。如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁。
• 家长或监护人：家长或监护人要关注未成年工的工作情况，了解他们的工资待遇是否合理。如果发现店老板有不发工资等违法行为，要帮助未成年工维护自己的合法权益，可以陪同他们一起向相关部门投诉或者寻求法律帮助。

如果你或者身边的未成年工遇到了店老板不发工资的情况，可以直接向我咨询，我会为你提供更具体的法律建议和帮助。