未成年打工，老板不能不给工资。

首先，我们要明确未成年人的年龄界限。根据法律规定，十六周岁以上不满十八周岁的公民，以自己的劳动收入为主要生活来源的，视为完全民事行为能力人。这样的未成年人与老板之间形成的是合法劳动关系，老板必须按照约定支付工资。

对于这种情况，如果老板拖欠工资，未成年可以先与老板协商，要求支付工资。若协商不成，可以向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会责令老板限期支付，逾期不支付的，还会责令其加付赔偿金。此外，未成年也可以申请劳动仲裁，需准备能证明劳动关系及工作时长、工资标准等证据，如劳动合同、工作证、考勤记录等。仲裁裁决后，老板仍不支付的，可以向法院申请强制执行。

另一方面，如果未成年人不满十六周岁，那么老板雇佣其工作就属于非法用工。在这种情况下，未成年人同样有权要求老板支付工资，并且可以向劳动保障行政部门举报老板的非法用工行为，劳动保障行政部门会依法对老板进行处罚，并责令其支付工资。

综上所述，无论未成年人是否满十六周岁，老板都不能不给工资。如果遇到老板拖欠工资的情况，未成年人应该积极维护自己的合法权益，通过协商、投诉、仲裁或举报等方式来追讨工资。