试用期人员离职15天后，在符合法定条件的情况下，仍然可以追回工资。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景与依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十条的规定：“劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。”这一条款明确了试用期工资的支付标准，即用人单位必须按照约定或法定标准支付试用期员工的工资。
同时，《中华人民共和国劳动法》第五十条规定：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”这意味着，无论员工是否处于试用期，也无论员工是否已经离职，用人单位都有义务按时足额支付工资。
追回工资的可能性与途径
协商解决：
- 你可以首先尝试与用人单位进行协商，要求其支付拖欠的工资。在协商过程中，你可以提供劳动合同、工资条、考勤记录等证据，以证明你的工资被拖欠的事实。
劳动监察投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并要求其支付拖欠的工资。在投诉时，你需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、离职证明等。
劳动仲裁申请：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足你的需求，你还可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法审理案件，并作出裁决。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。
法律诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满意，你还可以向人民法院提起诉讼。法院将依法审理案件，并作出判决。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张。
注意事项与建议
- 保留证据：在离职前，务必保留好与工资相关的所有证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等。这些证据将在你追回工资的过程中发挥重要作用。
- 及时行动：一旦发现工资被拖欠，应尽快采取行动，以免超过法定的诉讼时效期间。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 寻求专业帮助：如果你在追回工资的过程中遇到困难或疑问，可以寻求专业律师的帮助。律师将为你提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你更好地维护自己的合法权益。
总结来说，试用期人员离职15天后，在符合法定条件的情况下，仍然可以通过协商、劳动监察投诉、劳动仲裁申请或法律诉讼等途径追回工资。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。