结论：即使没有工资条、打卡记录和聊天记录，您依然有可能追回试用期工资，但需要结合其他证据证明劳动关系及未支付工资的事实。以下是具体分析：
1. 试用期工资的法律依据
根据《劳动合同法》第二十条，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资的80%，或不得低于劳动合同约定工资的80%，同时不得低于用人单位所在地的最低工资标准。
关键点：只要您实际提供了劳动，用人单位就必须支付工资，无论是否签订书面合同或约定试用期。
2. 无直接证据时的举证思路
虽然您没有工资条、打卡记录和聊天记录，但可通过以下方式间接证明劳动关系及工资未支付的事实：
- 其他同事证言：如果有同事能证明您曾在该公司工作，可作为辅助证据。
- 工作成果证明：如邮件、文件、项目记录等能体现您参与工作的材料。
- 入职通知或录用邮件：即使未签订合同，用人单位的录用通知或邮件可能包含试用期、岗位、薪资等信息。
- 银行流水或转账记录：如果用人单位曾通过私人账户支付过工资（即使金额不符），可作为劳动关系存在的证据。
- 工作证、工牌、门禁卡：这些物品能证明您实际在该公司工作。
- 社保或公积金缴纳记录：如果用人单位为您缴纳了社保或公积金，可直接证明劳动关系。
3. 维权步骤
- 与用人单位协商：首先尝试与用人单位沟通，要求支付工资并保留沟通记录（如录音、短信）。
- 向劳动监察部门投诉：若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉，提交您能收集到的所有证据，要求调查并责令用人单位支付工资。
- 申请劳动仲裁：如果投诉未果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张试用期工资及可能的双倍工资差额（因未签订书面合同）。
- 提起诉讼：对仲裁结果不服的，可向法院提起诉讼。
4. 风险提示
- 证据不足的风险：如果没有足够证据证明劳动关系或工资标准，仲裁或诉讼可能面临败诉风险。因此，务必尽力收集间接证据。
- 时效限制：劳动争议申请仲裁的时效为1年，自您知道或应当知道权利被侵害之日起计算，需尽快行动。
5. 建议
- 尽快收集证据：即使没有直接证据，也应尽力寻找间接证据，如上述提到的同事证言、工作成果等。
- 咨询专业律师：如果证据收集困难或案件复杂，建议咨询律师，制定更详细的维权策略。
总结：试用期工资受法律保护，即使没有直接证据，您仍可通过其他方式证明劳动关系并追回工资。建议尽快行动，避免超过时效限制。如有进一步问题，欢迎随时向我咨询。