关于您提出的“辞职最后一个月公司不买社保是否合法”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要议题。以下是我为您详细梳理的分析和建议：
一、核心结论
在员工辞职的最后一个月，只要员工在职一天且劳动关系存续，公司就应当为其缴纳当月社保，这是用人单位的法定义务。但具体执行可能受当地政策、公司规定以及双方约定等因素的影响。
二、详细分析
法定义务：
- 根据《社会保险法》和《劳动合同法》等相关法律法规，用人单位在劳动关系存续期间应当依法为劳动者缴纳社会保险。这意味着，只要员工还在职，无论其是月初、月中还是月末离职，公司都应当为其缴纳当月的社保。
劳动关系存续：
- 辞职的最后一个月，只要员工尚未正式离职，且与公司之间的劳动关系仍然存续，公司就应当继续履行其社保缴纳义务。如果员工在离职当月有出勤记录，特别是出勤满一定天数（如15天或更长时间），这进一步证明了劳动关系的存续，公司更应当缴纳社保。
公司规定与地方政策：
- 虽然公司可能有自己的社保缴纳规定，但这些规定不能违反国家法律法规的强制性要求。同时，各地社保政策存在差异，有的地方可能会规定具体的离职时间与社保缴纳的关系。因此，在具体操作中，需要结合当地的政策来确定公司的做法是否合理。
双方约定：
- 在某些特殊情况下，如果员工离职时间较早，并且与公司达成了一致，约定当月不再缴纳社保，这种约定可能是有效的。但这种约定必须是双方真实意思的表示，不能存在胁迫、欺诈等情形，且不得违反法律法规的强制性规定。
三、操作建议
咨询当地政策：
- 遇到类似情况时，建议您首先咨询当地的社保局或劳动监察部门，了解并确认公司的做法是否符合当地的规定。这有助于您更准确地判断公司的行为是否合法。
查看劳动合同与公司规定：
- 仔细查看您的劳动合同中关于社保缴纳的相关条款，以及公司是否有明确的社保缴纳规定。这有助于您了解公司的具体做法和依据。
与公司沟通协商：
- 如果您认为公司在离职当月不缴纳社保的行为违法，首先应与公司进行沟通协商，要求公司补缴社保。在沟通过程中，您可以引用相关法律法规和当地政策来支持自己的观点。
依法维权：
- 如果协商不成，您可以通过向当地劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益。在维权过程中，请确保保留好相关证据，如劳动合同、出勤记录、工资单等。
四、特别提示
- 社保缴纳是用人单位的法定义务，也是劳动者的重要权益。在辞职的最后一个月，请务必关注自己的社保缴纳情况，确保自己的权益得到保障。
- 如果您对公司的做法有任何疑问或不满，请及时与公司沟通协商或寻求法律援助。不要因为担心影响离职进程而放弃自己的权益。
综上所述，辞职最后一个月公司不买社保是否合法需根据具体情况判断。但原则上，只要劳动关系存续且员工有出勤记录，公司就应当履行其法定义务为员工缴纳社保。希望以上分析能对您有所帮助。