结论：员工5号离职，当月单位不买社保一般不合法，但存在特殊情况。 以下是具体情况分析：

1. 一般情况下，单位有义务为员工缴纳当月社保
   • 根据《社会保险法》第五十八条规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。
   • 从劳动关系存续的角度来看，只要员工在当月与单位存在劳动关系，哪怕只有一天，单位都应当为其缴纳社保。员工5号离职，在5号之前员工与单位依然存在劳动关系，单位就有义务为员工缴纳当月的社保费用。这是基于保障员工在劳动关系存续期间能够享受相应的社会保险待遇，如养老保险的累计缴费年限、医疗保险的实时报销等。
2. 特殊情况下可能存在例外
   • 双方协商一致：如果员工和单位在离职时经过友好协商，员工自愿放弃当月社保缴纳，并且双方签订了相关的书面协议，明确约定员工放弃当月社保权益，单位无需承担社保缴纳责任。不过，这种协议的效力在法律上存在一定争议，因为缴纳社保是单位的法定义务，不能通过双方的约定而完全免除。但在实践中，如果员工是出于自身原因主动提出放弃，且没有损害国家、集体或第三人的利益，法院可能会认可这种协议的部分效力。
   • 地方政策差异：部分地区可能会有一些特殊的地方性政策或规定。例如，某些地区可能规定，如果员工在月初离职，单位可以按照一定比例缴纳社保或者不缴纳当月社保。但这种地方性政策必须符合国家法律法规的总体框架，不能与上位法相冲突。如果存在这样的地方政策，单位需要提供相关的政策依据来证明其不缴纳社保的行为是合法的。

如果单位没有合法理由拒绝为员工缴纳当月社保，员工可以向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门会责令单位限期补缴；员工也可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求单位补缴社保并承担相应的法律责任。如果你还有其他关于劳动法律方面的问题，可以直接向我咨询。