公司签署离职赔偿协议后不给员工一份，这种做法是不合法且不合理的，员工有权要求公司提供其应得的赔偿协议副本。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、法律角度

1. 合同效力与履行：离职赔偿协议是公司与员工之间就离职赔偿事宜达成的合意，具有法律效力。公司签署后不给员工一份，违反了合同的履行原则，即双方应各自保留合同副本以备查证和履行。

2. 劳动者权益保护：根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，劳动者在离职时有权获得应得的经济补偿。公司不给员工离职赔偿协议副本，可能阻碍劳动者了解自己的权益和应得的补偿，从而损害劳动者的合法权益。

二、实际操作角度

1. 沟通协商：

   • 书面催告：员工可以首先以书面形式向公司发送催告函，明确指出公司未按约定提供离职赔偿协议副本，并设定合理的期限要求公司提供。
   • 正式沟通：若书面催告无果，员工可尝试与公司相关负责人进行面对面沟通，了解公司不提供副本的具体原因，并强调提供副本的合法性和必要性。

2. 留存证据：

   • 在沟通过程中，员工应留存好所有相关的沟通记录，如电话录音、短信、邮件等，以备后续可能作为证据使用。

3. 寻求第三方帮助：

   • 劳动监察部门：员工可以向公司所在地的劳动监察部门投诉，反映公司不提供离职赔偿协议副本的情况。劳动监察部门将对公司进行调查，并责令其限期改正。
   • 劳动争议调解：员工还可以向企业劳动争议调解委员会或依法设立的基层人民调解组织申请调解，通过第三方介入促使公司履行提供副本的义务。

4. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 若公司仍拒不提供离职赔偿协议副本，员工可以向有管辖权的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司履行提供副本的义务。
   • 若对仲裁结果不满意或公司不履行仲裁裁决，员工还可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，通过法律手段维护自己的合法权益。

三、建议与提醒

1. 保持冷静与理性：在处理此类问题时，员工应保持冷静与理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或损害自己的形象。

2. 及时咨询专业律师：虽然我在这里提供了一些基本的法律建议和操作步骤，但每个具体案件的情况都有所不同。因此，员工在处理此类问题时，最好及时咨询专业律师，以获得更具体、更专业的法律帮助。

3. 保留好所有相关证据：无论是沟通记录、催告函还是其他相关证据，员工都应妥善保管好，以备后续可能作为证据使用。

总结来说，公司签署离职赔偿协议后不给员工一份是不合法且不合理的行为。员工有权要求公司提供副本，并通过沟通协商、寻求第三方帮助、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。在处理此类问题时，员工应保持冷静与理性，及时咨询专业律师，并保留好所有相关证据。