针对您在宾馆工作了三年半，现在单位要辞退您的情况，以下是我为您提供的详细解答：
首先，您需要明确单位辞退您的具体原因。根据劳动法的相关规定，单位在辞退员工时，必须遵循一定的法律程序和条件，否则可能构成违法辞退，需要承担相应的法律责任。
一、如果单位是合法辞退您：
协商一致解除劳动合同：如果单位提出与您协商一致解除劳动合同，那么根据《劳动合同法》的规定，单位应当向您支付经济补偿金。经济补偿金的计算方式通常是按照您在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向您支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向您支付半个月工资的经济补偿。
因您不能胜任工作等原因辞退：如果单位是因为您不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位后仍不能胜任工作，或者劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，且经单位与您协商未能就变更劳动合同内容达成协议而辞退您，那么单位同样需要向您支付经济补偿金，计算方式同上。
二、如果单位是违法辞退您：
如果单位没有合法理由辞退您，或者辞退程序不合法，那么您有权要求单位继续履行劳动合同，或者要求单位支付赔偿金。赔偿金的计算方式通常是经济补偿金的两倍。
三、您的应对措施：
与单位沟通：首先，您可以尝试与单位进行沟通，了解辞退的具体原因和依据，以及单位是否愿意支付经济补偿金或赔偿金。
收集证据：如果单位拒绝支付经济补偿金或赔偿金，或者您认为单位的辞退行为违法，那么您需要收集相关证据，如劳动合同、工资单、工作记录、辞退通知等，以证明您的权益。
申请劳动仲裁：如果与单位沟通无果，您可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求单位支付经济补偿金或赔偿金。劳动仲裁机构会根据双方提供的证据和法律规定进行裁决。
寻求法律援助：如果您在劳动仲裁过程中遇到困难或需要法律帮助，您可以寻求法律援助或咨询专业律师的意见。
总之，面对单位的辞退行为，您需要保持冷静，了解自己的权益和法律规定，采取合适的应对措施来维护自己的合法权益。希望以上解答能对您有所帮助。