结论：在酒店干了3个月店长忽然喊你离职，这种情况可能涉及违法解除劳动合同，你有权要求酒店支付赔偿金或继续履行合同，具体取决于你的选择及实际情况。以下从多个角度为你详细分析：
一、法律背景与规定
劳动合同解除的合法性：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位解除劳动合同必须符合法定条件，如员工严重违反公司规章制度、不能胜任工作且经过培训或调岗后仍不能胜任、严重失职给公司造成重大损害等。若酒店无法证明你存在上述情形，则其解除劳动合同的行为可能构成违法解除。
违法解除劳动合同的后果：
- 若酒店违法解除劳动合同，你有权要求酒店支付赔偿金。赔偿金的计算标准为：每工作一年支付两个月工资的经济补偿。由于你工作了3个月，不满六个月，因此经济补偿为半个月工资的两倍，即一个月工资作为赔偿金。
- 此外，你也有权选择要求酒店继续履行劳动合同，恢复你的工作岗位。
二、具体建议与行动步骤
收集证据：
- 保留好与酒店签订的劳动合同、工作证、工资条等证明你与酒店存在劳动关系的证据。
- 收集店长喊你离职的相关证据，如录音、聊天记录、书面通知等，以证明酒店存在违法解除劳动合同的行为。
与酒店协商：
- 在收集到足够证据后，你可以先尝试与酒店进行协商，要求酒店支付赔偿金或继续履行合同。
- 协商过程中，保持冷静和理性，明确表达你的诉求和依据。
申请劳动仲裁：
- 若协商无果，你可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求酒店支付赔偿金或继续履行合同。
- 提交仲裁申请时，需附上相关证据材料，并按照仲裁委员会的要求填写申请书。
寻求法律援助：
- 若你对劳动仲裁流程不熟悉或担心自己无法有效维护权益，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、代理仲裁或诉讼等服务。
三、可能遇到的法律后果与应对
酒店拒绝支付赔偿金或继续履行合同：
- 若酒店拒绝你的合理诉求，你可以坚持通过劳动仲裁或诉讼途径维护自己的权益。
- 在仲裁或诉讼过程中，保持耐心和信心，积极配合律师或仲裁委员会的工作。
酒店提出反诉或抗辩：
- 酒店可能会提出反诉或抗辩，如称你存在严重违反公司规章制度等行为。此时，你需要提供相反证据来证明自己的清白。
- 若酒店提出的反诉或抗辩不成立，仲裁委员会或法院将不会支持其主张。
最后，面对这种情况，建议你保持冷静和理性，积极收集证据并寻求法律援助。若你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议和支持。