结论先行：在没有书面证据证明口头协议的情况下，要证明与老板之间关于工资的约定确实存在，确实会面临一定的困难，但并非完全没有办法。以下是从不同角度为你分析并提供的一些建议：
一、尝试收集间接证据
寻找证人：
- 如果有同事在场听到了你们之间的口头协议，或者有其他相关人员（如客户、供应商等）能够证明你与老板之间有过关于工资的讨论，他们的证言可以作为间接证据。
保留工作记录：
- 保留好你的工作记录，如考勤记录、工作成果、工作邮件等，这些可以间接证明你与老板之间存在劳动关系，以及你按照约定提供了劳动。
银行流水或转账记录：
- 如果老板之前有过向你支付工资的行为，并且留下了银行流水或转账记录，这些记录可以证明老板确实向你支付过工资，虽然不能直接证明口头协议的内容，但可以作为辅助证据。
二、与老板协商
友好沟通：
- 尝试与老板进行友好沟通，说明你的情况，并请求他承认口头协议。在沟通过程中，可以录音或录像作为证据（但需注意，在未经对方同意的情况下录音录像可能涉及侵犯隐私权，需谨慎使用）。
书面确认：
- 如果老板愿意承认口头协议，可以要求他出具书面确认书，明确工资标准、支付方式等关键条款。
三、法律途径
申请劳动仲裁：
- 如果与老板协商无果，你可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，你需要提供上述间接证据来证明口头协议的存在。虽然口头协议在法律上也是有效的，但举证责任会相对较重。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满意，你还可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，同样需要提供证据来证明口头协议的存在和具体内容。
四、法律风险提示
- 举证责任：在没有书面证据的情况下，你需要承担较重的举证责任来证明口头协议的存在和具体内容。因此，在收集证据时要尽可能全面、细致。
- 法律效果：即使口头协议在法律上是有效的，但如果无法证明其存在和具体内容，你的权益可能无法得到充分保障。因此，在未来的工作中，建议尽可能与雇主签订书面劳动合同或协议，以明确双方的权利和义务。
最后建议：面对这种情况，我建议你先尝试与老板进行友好沟通，并尽可能收集间接证据来证明口头协议的存在。如果协商无果，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。