老板跟员工说的工资不一样，且员工没有证据时，可以通过与老板协商、收集证据、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等途径解决。

一. 案情分析

1. 合同约定的工资与实际发放的工资不一致：

   • 如果老板与员工在入职时口头约定的工资与实际发放的工资不一致，且员工没有书面证据，这可能会给维权带来一定困难。

2. 缺乏证据：

   • 员工没有书面证据来证明老板曾承诺过更高的工资，这可能导致在维权过程中难以证明自己的主张。

二. 法律依据

1. 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：

   • 用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
   • 分析：根据此条款，如果老板未按照约定的工资支付劳动报酬，员工有权要求老板补足差额。

2. 《中华人民共和国劳动法》第五十条：

   • 工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
   • 分析：此条款强调了工资支付的及时性和足额性，员工有权要求老板按时足额支付工资。

三. 解决途径

1. 与老板协商解决：

   • 建议：员工可以尝试与老板进行坦诚的沟通，了解工资不一致的具体原因，并要求老板提供合理的解释。如果老板同意调整工资，双方可以签订书面的协议来明确工资待遇和支付方式。

2. 收集证据：

   • 建议：虽然员工目前没有书面证据，但可以尝试收集其他形式的证据来支持自己的主张。例如，可以保存与老板的聊天记录（如果聊天内容中涉及工资问题）、工资条（如果之前有过）、银行转账记录（如果工资是通过银行转账支付的）等。此外，还可以寻找其他同事作为证人，证明老板曾承诺过更高的工资。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 建议：如果与老板协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门会根据相关法律法规对用人单位进行调查，并采取相应的措施来保护劳动者的合法权益。在投诉时，员工需要向劳动监察部门提供尽可能详细的信息和证据。

4. 申请劳动仲裁：

   • 建议：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，员工需要提供相关证据来证明自己的主张。如果仲裁裁决支持员工的请求，用人单位必须履行裁决结果。

四. 生活实例

• 例如，某员工在入职时与老板口头约定了月薪为8000元，但实际发放的工资只有6000元。员工没有书面证据来证明老板的承诺，但通过收集银行转账记录、与老板的聊天记录等证据，并成功向劳动监察部门投诉，最终得到了应有的工资差额。

五. 总结

面对老板跟员工说的工资不一样且没有证据的情况，员工不应轻易放弃自己的权益。通过尝试与老板协商解决、积极收集证据、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等途径，员工可以依法维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。