结论：厂里将原本按小时计薪的合同突然改为计件制，是否构成违约，需根据具体情况分析，若合同中有明确约定计薪方式且未经您同意擅自变更，则厂里构成违约；若合同未明确约定或双方协商一致变更，则可能不构成违约。以下从不同角度为您详细分析：
一、合同约定角度
合同中有明确约定计薪方式：
- 如果您与厂里签订的劳动合同中明确约定了按小时计薪，且未提及计件制或其他变更条款，那么厂里未经您同意擅自将计薪方式改为计件制，就违反了劳动合同的约定。
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。用人单位变更劳动合同内容，应当与劳动者协商一致，并采用书面形式。
合同中未明确约定计薪方式或约定可变更：
- 如果劳动合同中未明确约定计薪方式，或者约定了用人单位可以根据生产经营需要变更计薪方式，但需与劳动者协商一致，那么厂里在变更计薪方式前，应当与您进行协商，并达成一致意见。
- 若厂里未与您协商即擅自变更，即使合同中有相关条款，也可能因违反协商一致的原则而构成违约。不过，这种情况下的违约认定可能相对复杂，需要具体分析合同条款和实际情况。
二、协商变更角度
- 即使劳动合同中未明确约定计薪方式不可变更，或者约定了可变更但需协商一致，厂里在变更前也应当与您进行充分沟通，并尝试达成一致意见。
- 如果厂里未与您协商即擅自变更计薪方式，且您不同意变更，那么厂里的行为就可能构成违约。您有权要求厂里按照原合同约定履行义务，或者要求解除劳动合同并获得相应的经济补偿。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 如果厂里构成违约，您有权要求厂里继续履行原合同（即按小时计薪），或者要求解除劳动合同并获得经济补偿。
- 经济补偿的具体数额，根据您在厂里的工作年限、工资水平等因素确定。一般来说，每工作满一年，可获得一个月工资的经济补偿。
建议：
- 与厂里协商：首先，您可以尝试与厂里进行协商，表达您对变更计薪方式的不满和担忧，并寻求双方都能接受的解决方案。
- 收集证据：如果协商无果，您需要收集相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明厂里擅自变更计薪方式的事实。
- 申请劳动仲裁或提起诉讼：在收集到足够证据后，您可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼，要求厂里承担违约责任并赔偿损失。
最后，劳动合同的变更涉及劳动者的切身利益，用人单位应当谨慎处理。如果您对厂里的行为有疑问或不满，建议及时咨询专业律师（即我本人，唐永洪律师，专注于合同纠纷、婚姻家庭领域），以便更好地维护自己的合法权益。