结论：计件工资改为计时工资，未经过员工同意，一般是不合法的。具体分析如下：
一、法律背景与规定
根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，工资分配应当遵循按劳分配原则，实行同工同酬。工资制度作为劳动合同的重要组成部分，其变更应当遵循协商一致的原则。这意味着，雇主在未经员工同意的情况下，单方面改变工资计算方式（如从计件工资改为计时工资），可能构成对劳动合同的违约。
二、具体分析
劳动合同的约定：
- 如果劳动合同中明确约定了工资计算方式为计件工资，那么雇主在未经员工同意的情况下，不得单方面改变这一约定。
- 如果劳动合同中没有明确约定工资计算方式，或者约定了可以变更工资计算方式的条件，但雇主在变更时未满足这些条件（如未与员工协商一致），那么这种变更也是不合法的。
工资变更的合法性：
- 工资变更应当基于合法、合理的原因，如生产经营需要、市场变化等。但即便如此，雇主也需要与员工进行协商，并达成一致意见。
- 如果雇主未经员工同意，单方面改变工资计算方式，员工有权拒绝这种变更，并可以要求雇主按照原工资计算方式支付工资。
员工的权益保护：
- 员工在面对雇主单方面改变工资计算方式时，应当及时与雇主进行沟通，表达自己的意见和诉求。
- 如果沟通无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
三、可能的法律后果
如果雇主单方面改变工资计算方式被认定为违法：
- 雇主可能需要按照原工资计算方式向员工支付工资差额。
- 雇主还可能面临劳动监察部门的处罚，如罚款、责令改正等。
如果员工因此提出离职：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，员工有权因雇主未按照劳动合同约定提供劳动条件而提出离职，并要求雇主支付经济补偿金。
四、建议与行动
对于员工：
- 如果发现雇主未经同意单方面改变了工资计算方式，应当及时与雇主进行沟通，并保留好相关证据（如劳动合同、工资条、沟通记录等）。
- 如果沟通无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
对于雇主：
- 在变更工资计算方式前，应当与员工进行充分沟通，并达成一致意见。
- 如果确实需要变更工资计算方式，应当在劳动合同中明确约定变更的条件和程序，以避免法律纠纷。
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