结论：工资以计件为由拖欠是否合法，需根据具体情况判断。若计件工资的计算方式、支付时间等符合法律规定及劳动合同约定，则拖欠不合法；反之，若存在合法理由或符合特定情形，则可能不构成违法。以下从多个角度进行详细分析：
一、计件工资的法律基础
计件工资是按照劳动者生产的合格品的数量（或作业量）和预先规定的计件单价来计算工资的一种形式。根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，计件工资作为工资支付的一种形式，同样受到法律保护。用人单位应当按照劳动合同约定的计件工资标准、支付时间等，及时足额支付劳动者工资。
二、拖欠计件工资的合法性分析
无合法理由拖欠：
- 若用人单位无正当理由拖欠劳动者计件工资，即违反了《中华人民共和国劳动法》第五十条关于“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资”的规定。
- 在此情况下，劳动者有权要求用人单位支付拖欠的工资，并可能依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条的规定，要求用人单位支付赔偿金。
存在合法理由或符合特定情形：
- 劳动合同约定：若劳动合同中明确约定了计件工资的支付条件、时间等，且用人单位因劳动者未达到约定条件（如未完成约定工作量、产品质量不达标等）而暂缓支付工资，且该暂缓支付符合合同约定及法律规定，则可能不构成违法。
- 不可抗力或经营困难：在极少数情况下，如用人单位因不可抗力（如自然灾害、战争等）或经营困难导致暂时无法支付工资，且已向劳动者说明情况并承诺尽快支付，同时符合相关法律法规的规定，则可能不构成违法。但即便如此，用人单位也应尽快恢复支付能力并补发工资。
三、劳动者的维权途径
- 协商解决：劳动者可首先与用人单位进行协商，要求支付拖欠的工资。
- 投诉举报：若协商无果，劳动者可向当地劳动保障监察机构投诉举报，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
- 申请仲裁或提起诉讼：劳动者还可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或直接向人民法院提起诉讼，要求用人单位支付拖欠的工资及赔偿金。
四、建议与提醒
- 保留证据：劳动者在维权过程中应保留好相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明用人单位拖欠工资的事实及金额。
- 及时维权：劳动者在发现用人单位拖欠工资后，应及时采取行动维权，避免超过法定时效期间而丧失维权机会。
- 咨询专业律师：在维权过程中，劳动者可咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
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