结论：昨天刚签完劳动合同今天就不干了，从法律角度是可以的，但可能会面临一些法律后果和责任，具体取决于劳动合同的约定以及实际情况。

分析说明：

1. 劳动合同的解除权：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同；在正式用工期内，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。但这一规定并不禁止劳动者在签订劳动合同后立即提出解除，只是如果未按照法定程序提前通知，可能需要承担一定的责任。

2. 可能面临的法律后果：

   • 违约金：如果劳动合同中有约定违约金条款，且劳动者未按照约定履行合同义务（如未提前通知即离职），则可能需要支付违约金。但需要注意的是，根据《劳动合同法》的规定，除服务期和竞业限制约定外，用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金。
   • 赔偿损失：如果劳动者的突然离职给用人单位造成了实际损失（如招聘费用、培训费用、生产中断等），用人单位有权要求劳动者赔偿这些损失。但用人单位需要承担举证责任，证明损失的存在以及损失与劳动者离职之间的因果关系。

3. 实际操作建议：

   • 与用人单位协商：如果劳动者确实希望立即离职，建议与用人单位进行友好协商，说明原因并寻求理解。通过协商，双方可以达成一致意见，避免不必要的法律纠纷。
   • 办理离职手续：无论是否协商成功，劳动者在离职时都应按照用人单位的要求办理离职手续，如交接工作、归还公司财物等。这有助于维护劳动者的职业形象，并减少未来可能出现的法律风险。

特殊场景：

• 如果劳动合同中有特别约定（如试用期内的特殊规定、服务期约定等），则劳动者在解除合同时需要遵守这些特别约定。否则，可能需要承担相应的法律责任。

后续行动建议：

• 在决定离职前，劳动者应仔细阅读劳动合同中的相关条款，了解自己的权利和义务。
• 如果对劳动合同的条款或解除合同的法律后果有疑问，可以向专业的劳动法律师咨询，以获取更准确的法律意见。

如有其他关于劳动工伤或合同纠纷的问题，也可以直接向我咨询，我会尽力为你提供专业的法律帮助。