结论前置：您这种情况，老板的赔偿金额明显过低，您有权通过法律途径争取合理赔偿。下面我从几个关键角度为您详细分析并给出建议。
1. 未签劳动合同不影响劳动关系认定
根据《劳动合同法》及《关于确立劳动关系有关事项的通知》，即使未签书面合同，只要存在事实劳动关系（如工资发放记录、工作证、考勤记录、同事证言等），即可认定劳动关系。您可收集以下证据证明劳动关系：
- 工资转账记录、工资条；
- 工作服、工牌、考勤表；
- 与老板的微信/短信沟通记录；
- 同事的书面证言；
- 工作现场的照片或视频。
行动建议：立即整理上述证据，以备后续维权使用。
2. 交通事故伤残赔偿的法定标准
10级伤残的赔偿项目包括：
- 医疗费：实际支出费用；
- 误工费：根据收入证明计算（如无合同，可参考同行业平均工资）；
- 护理费：根据护理依赖程度和护理期限计算；
- 残疾赔偿金：按上一年度城镇居民人均可支配收入×20年×10%（如您所在地区2023年标准为5万元/年，则残疾赔偿金为10万元）；
- 精神损害抚慰金：一般5000-10000元；
- 其他费用：如交通费、营养费、后续治疗费等。
关键点：老板仅赔12000元，远低于法定标准，明显不合理。
3. 维权路径选择
（1）申请工伤认定
- 前提：需证明劳动关系（见第1点）；
- 流程：自事故发生之日起1年内，向当地社保局申请工伤认定；
- 结果：认定为工伤后，可享受工伤保险待遇（包括医疗费、伤残补助金等），若单位未参保，由单位承担全部赔偿。
（2）提起人身损害赔偿诉讼
- 适用情形：若交通事故由第三方造成（如对方车辆全责），可同时主张工伤赔偿和交通事故赔偿（二者不冲突）；
- 流程：向法院起诉老板及交通事故责任方，要求赔偿医疗费、误工费、残疾赔偿金等；
- 优势：可直接要求老板按法定标准赔偿，无需依赖工伤认定。
（3）协商与调解
- 可先与老板协商，明确告知其法定赔偿标准，要求合理赔偿；
- 若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。
4. 老板可能承担的责任
- 若未签劳动合同，老板还需支付双倍工资差额（自用工满1个月起算，最多11个月）；
- 若未缴纳社保，老板需补缴社保并承担滞纳金；
- 若拒绝赔偿，可能面临行政处罚（如罚款）及强制执行。
5. 行动建议
- 立即收集证据：包括劳动关系证明、事故认定书、医疗记录、伤残鉴定报告等；
- 咨询专业律师：根据具体情况制定维权方案（如您可直接向我咨询）；
- 启动法律程序：优先申请工伤认定，同时准备诉讼材料；
- 保持沟通：与老板理性沟通，明确告知其法律后果，争取协商解决。
最后提醒：法律维权有时间限制（如工伤认定需1年内申请），请尽快行动。如有疑问或需要进一步帮助，可直接向我提问，我会为您详细解答。