针对您“没签劳动合同出了事故被老板起诉了怎么办”的问题，以下是我的详细分析和建议：

1. 明确法律责任与风险

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，如果您确实未与老板签订劳动合同，且存在事实劳动关系，那么您可能面临支付双倍工资的法律风险。不过，现在的情况是您被老板起诉，这可能涉及事故责任划分及赔偿问题，需具体分析事故原因、责任归属等。
   • 若事故是由于您的工作疏忽或违规操作导致，您可能需要承担一定的赔偿责任；若事故是由于工作环境、设备问题或老板的其他过错导致，则老板应承担主要责任。

2. 积极应诉与准备证据

   • 签收法律文书：收到法院送达的起诉状副本等法律文书后，务必在规定时间内签收，并仔细阅读以明确老板的诉讼请求及依据。
   • 确定答辩思路：根据事故实际情况和未签劳动合同的情况，制定合理的答辩策略。例如，如果事故是由于老板提供的设备存在安全隐患导致，您可以强调这一点以减轻或免除自己的责任。
   • 提交答辩状：在规定的答辩期内向法院提交书面答辩状，清晰阐述您的观点和主张。
   • 收集和整理证据：
     • 证明劳动关系的证据：如工资支付凭证、工作证、考勤记录、同事证言等。
     • 证明事故原因的证据：如事故现场照片、视频、安全检查报告、设备维护记录等。
     • 其他相关证据：如医疗记录、鉴定报告等，以证明事故造成的损害和您的损失。

3. 与老板沟通协商

   • 在应诉的同时，您可以主动与老板沟通，了解其起诉的具体原因和诉求，尝试寻找双方都能接受的解决方案。
   • 如果事故责任确实在您，且您愿意承担一定的赔偿责任，可以与老板协商赔偿金额和方式，以达成和解协议并撤回起诉。

4. 参加庭审与陈述观点

   • 按照法院通知的时间和地点准时参加庭审，遵守法庭纪律。
   • 在庭审中充分陈述您的观点和主张，按照法庭要求进行举证和质证。确保提交的证据来源合法、内容真实，以支持您的答辩主张。
   • 认真听取老板及其代理人的陈述和辩论意见，及时进行反驳或认可。

5. 尊重并执行判决结果

   • 如法院作出判决，您应尊重判决结果。如对判决不服，可在规定的上诉期内向上一级法院提起上诉。
   • 如判决您需要承担相应的法律责任，如支付赔偿金等，您应在规定的期限内履行判决义务，以避免进一步的法律风险和不利后果。

6. 反思与改进

   • 无论庭审结果如何，您都应反思此次事件的原因和教训，加强自身的安全意识和法律意识。
   • 在未来的工作中，务必与用人单位签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务，以维护自己的合法权益。

最后，我想强调的是，面对此类法律纠纷，保持冷静和理性至关重要。通过积极应诉、准备充分证据、与对方沟通协商以及参加庭审等方式，您可以有效地维护自己的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。