结论：在法定节假日上夜班，无论工作时间是否跨越0点，只要是在法定节假日这一自然日（0点到24点）内工作，用人单位都应按照不低于工资的300%支付加班费。
法律分析
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第三项规定，法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这一规定明确了在法定节假日工作，无论具体时段，均应支付三倍工资。
法定节假日的定义：
- 法定节假日是指国家规定的全体公民放假的节日，如春节、国庆节等。这些节日是自然日，即从0点到24点。因此，只要是在这个时间段内工作，都应视为法定节假日工作。
夜班工作的特殊性：
- 夜班工作虽然时间特殊，但并不影响其作为法定节假日工作的性质。无论夜班工作时间是否跨越0点，只要是在法定节假日这一自然日内工作，都应享受三倍工资的待遇。
实际操作中的注意事项
劳动合同与公司规章制度：
- 虽然劳动法有明确规定，但劳动合同和公司规章制度中也可能对加班费的支付有具体规定。因此，在处理此类问题时，需同时考虑这些规定，确保自身权益不受侵害。如果劳动合同或公司规章制度中的规定与劳动法相冲突，应以劳动法为准。
地方劳动法规的差异性：
- 不同地区可能根据当地实际情况制定了具体的劳动法规，这些法规可能在某些方面与全国性法律有所差异。因此，在处理法定节假日加班费问题时，还需参考当地的劳动法律法规，确保自己的权益得到充分保障。
应对办法
与用人单位协商：
- 如发现用人单位未按规定支付加班费，可尝试与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确指出法律规定，要求按照法定标准支付工资。
向相关部门求助：
- 若协商无果，可向当地的劳动监察部门投诉，或咨询当地的人力资源和社会保障部门，以获取更专业的帮助和指导。
申请劳动仲裁或诉讼：
- 如问题仍无法解决，可直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付法定节假日的三倍工资差额。对仲裁结果不服的，还可向人民法院提起诉讼。
示例说明
假设某员工在国庆节期间上夜班，工作时间从晚上10点到次日凌晨2点。虽然工作时间跨越了0点，但整个工作时间都在国庆节这一自然日内，因此用人单位应按照不低于工资的300%支付加班费。
总结：在法定节假日上夜班，无论工作时间是否跨越0点，劳动者都有权要求用人单位按照不低于工资的300%支付加班费。在实际操作中，应综合考虑劳动合同、公司规章制度及当地劳动法律法规的规定，采取合适的措施维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。