针对您提出的“噪音性耳聋职业病没有办理停工留薪被辞退可要求停工留薪期赔偿吗”这一问题，我的结论是：若您的噪音性耳聋已被认定为职业病，且在未办理停工留薪期的情况下被辞退，您仍然有权要求停工留薪期的相关赔偿，但具体能否获得赔偿及赔偿金额需根据实际情况和法律规定来确定。
一、已认定为职业病的情况
停工留薪期待遇：
- 根据《工伤保险条例》的规定，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月，伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。
- 若您未办理停工留薪期手续，但确实因噪音性耳聋需要暂停工作接受治疗，您仍有权要求单位支付停工留薪期的工资。单位未支付的，您可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益。
辞退与赔偿：
- 如果单位在您停工留薪期内或未完成劳动能力鉴定前辞退您，这可能构成违法解除劳动合同。根据《劳动合同法》的规定，用人单位违法解除劳动合同的，应当依照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
- 同时，若您的噪音性耳聋被鉴定为职业病并构成伤残等级，您还有权获得一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金等赔偿。
二、尚未认定为职业病的情况
- 如果您的噪音性耳聋尚未被认定为职业病，那么您要求停工留薪期赔偿的法律依据可能不足。但如果您能提供证据证明您的耳聋与工作环境、工作性质有关，且因此需要暂停工作接受治疗，您仍然可以尝试与单位协商或通过法律途径来争取一定的补偿。
- 另外，如果单位存在其他违法情形，如未依法为您缴纳社会保险、未及时足额支付劳动报酬等，您也可以依据《劳动合同法》的相关规定解除劳动合同，并要求单位支付经济补偿。
三、赔偿申请流程与建议
职业病鉴定与工伤认定：
- 首先，您需要向当地职业病鉴定机构申请职业病鉴定，以确认您的噪音性耳聋是否属于职业病。
- 鉴定为职业病后，再向劳动部门申请工伤认定，以确定您的工伤等级和停工留薪期等。
赔偿申请与协商：
- 根据工伤认定结果和劳动能力鉴定结论，您可以向单位提出赔偿申请，包括停工留薪期工资、一次性伤残补助金等。
- 在申请赔偿过程中，建议您与单位进行协商，以达成和解协议。如果协商不成，您可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益。
法律建议：
- 在整个过程中，建议您保留好相关证据，如医疗证明、职业病鉴定报告、工伤认定决定书等，以便在需要时提供证明。
- 同时，由于法律程序可能较为复杂，建议您在必要时咨询专业律师或法律援助机构，以获得更具体的法律指导和帮助。
最后，我想强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，因此上述分析仅供参考。如果您有进一步的疑问或需要更具体的法律帮助，请随时向我咨询。