关于您提出的“签的临时工协议，如果去劳动仲裁，一般去告公司有多少把握”这一问题，无法直接给出一个确定的把握程度，因为这取决于多个因素的综合考量。以下是从不同角度为您进行的分析：
协议性质与内容：
- 首先，需要明确您所签订的“临时工协议”的具体性质和内容。如果这份协议实际上构成了劳动合同关系（即您为公司提供了长期、稳定的劳动服务，且公司对您进行了管理），那么这份协议可能被视为劳动合同，您有权享受劳动合同法规定的各项权益。
- 如果协议确实只是临时性的、短期的，且不符合劳动合同的特征，那么您可能需要依据其他相关法律法规（如《民法典》中关于劳务合同的规定）来维护自己的权益。
劳动仲裁的受理范围与条件：
- 劳动仲裁主要受理因确认劳动关系、订立、履行、变更、解除和终止劳动合同等发生的争议，以及因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护等发生的争议。
- 如果您的争议属于上述范围，且您能够提供充分的证据证明自己的权益受到了侵害（如工资未支付、工伤未赔偿等），那么劳动仲裁机构将会受理您的案件。
证据的充分性与证明力：
- 在劳动仲裁中，证据的充分性和证明力是决定胜诉与否的关键因素。您需要收集并整理好与争议相关的所有证据，如工资条、工作记录、同事证言、医疗证明等。
- 证据的收集应尽可能全面、客观、真实，且能够形成完整的证据链，以证明您的主张。
公司的态度与应对策略：
- 公司在面对劳动仲裁时，可能会采取不同的态度和应对策略。如果公司愿意积极协商解决争议，那么您可能有机会通过调解达成和解协议。
- 如果公司拒绝协商或调解无果，那么劳动仲裁机构将会根据双方提供的证据和法律规定作出裁决。此时，您需要做好充分的准备，以应对可能的法律程序。
法律程序与裁决结果：
- 劳动仲裁程序包括申请、受理、开庭审理、裁决等步骤。您需要按照规定的程序和要求提交申请材料，并参加开庭审理。
- 裁决结果将取决于双方提供的证据和法律规定。如果裁决支持您的主张，那么公司将需要履行相应的义务（如支付工资、赔偿工伤等）。如果裁决不支持您的主张，那么您可能需要考虑其他法律途径（如提起诉讼）来维护自己的权益。
建议：
- 在决定提起劳动仲裁前，建议您先与公司进行协商，尝试通过友好方式解决争议。
- 如果协商无果，您可以咨询专业律师（即我，储英芳律师，专注于医疗事故赔偿、工伤赔偿领域），了解自己的权益和可能的法律程序。
- 在准备劳动仲裁材料时，务必确保证据的充分性和证明力，以增加胜诉的可能性。
最后需要强调的是，每个案件都有其独特性和复杂性，因此无法直接给出一个确定的把握程度。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。