结论概述：日结员工工作30多天未签合同后告公司，可能涉及未签劳动合同的双倍工资差额、加班费、社保缴纳等法律问题。公司需根据具体情况承担相应法律责任，员工可通过劳动仲裁维护权益。

详细分析：

1. 未签劳动合同的双倍工资差额：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
   • 应用分析：在此案例中，员工已工作30多天，若公司未与其签订书面劳动合同，则公司需支付员工从第二个月起至实际签订劳动合同或员工离职之日止的双倍工资差额。

2. 加班费问题：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
   • 应用分析：若员工在工作期间存在加班情况，且公司未支付相应的加班费，员工有权要求公司支付。

3. 社保缴纳问题：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国社会保险法》第五十八条，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。
   • 应用分析：公司有义务为员工缴纳社保，若未缴纳，员工有权要求公司补缴，并可能面临社保部门的处罚。

4. 劳动仲裁流程：

   • 提交申请：员工需向当地劳动仲裁委员会提交仲裁申请，并附上相关证据材料。
   • 受理审查：劳动仲裁委员会在收到申请后，会进行受理审查，决定是否受理该案件。
   • 开庭审理：若案件被受理，劳动仲裁委员会会安排开庭审理，双方需出庭陈述意见、提供证据。
   • 裁决结果：劳动仲裁委员会会根据审理情况作出裁决，裁决结果具有法律效力。

建议与行动：

• 公司方面：

  • 尽快与员工协商签订书面劳动合同，以避免双倍工资差额的支付。
  • 核查员工是否存在加班情况，并依法支付加班费。
  • 为员工补缴社保，以履行法定义务。
  • 若员工已提起劳动仲裁，公司应积极应诉，提供相关证据材料，以维护自身权益。

• 员工方面：

  • 收集并保存好与工作相关的证据材料，如工作证、工资条、加班记录等。
  • 向当地劳动仲裁委员会提交仲裁申请，并附上相关证据材料。
  • 积极参与劳动仲裁过程，陈述意见、提供证据，以维护自身权益。

后续思考：

• 公司应加强对劳动合同的管理，确保与所有员工签订书面劳动合同，以避免法律风险。
• 员工应增强法律意识，了解自己的权益和义务，及时维护自己的合法权益。
• 双方应通过协商、调解等方式解决纠纷，以减少诉讼成本和时间成本。

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