针对您提出的“干完活不给钱，是去老板所在地起诉还是在干活地起诉”的问题，这主要取决于您与老板之间是劳动关系还是劳务关系。以下是详细的分析和建议：
劳动关系：
- 处理方式：在劳动关系中，若老板拖欠工资，您应先向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。对仲裁结果不服的，再向人民法院提起诉讼。
- 起诉地点：诉讼一般应在用人单位所在地或劳动合同履行地的基层法院进行。若劳动合同履行地与用人单位所在地不一致，且劳动合同履行地更便于您维权，则劳动合同履行地的基层法院也有管辖权。
劳务关系：
- 处理方式：在劳务关系中，若老板拖欠报酬，这属于民事纠纷，您可以直接向人民法院提起诉讼，要求支付报酬。
- 起诉地点：起诉时应向被告住所地（即老板所在地）的人民法院提起；若被告住所地与经常居住地不一致，则由经常居住地的人民法院管辖。如果双方在合同中约定了管辖法院，且该约定不违反法律关于级别管辖和专属管辖的规定，则按约定的法院起诉。
起诉前的准备工作：
- 收集证据：无论是劳动关系还是劳务关系，起诉前都应准备好相关证据，如劳动合同、劳务合同、考勤记录、工资条、结算单、聊天记录、证人证言等，以证明关系存在和对方拖欠报酬的事实。
- 保持冷静和理性：在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，依法维护自己的权益，避免采取过激行为。
法律后果提示：
- 若您选择通过法律途径维权，且证据充分、事实清楚，那么您有可能获得拖欠的工资及可能的赔偿金。但请注意，法律程序可能需要一定的时间和成本，因此请做好相应的准备。
综上所述，面对干完活不给钱的情况，您首先要明确自己与老板之间的关系性质，然后按照相应的法律途径进行处理。在采取任何行动之前，请确保充分了解自己的权益和法律责任，并做好充分的准备工作。如果您在此过程中遇到任何法律难题或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更具体的法律建议。