干完活不给钱，通过起诉是有可能要回来的，但具体能否要回以及要回的金额和方式，需根据具体情况分析。以下从不同角度为你详细解答：
一、法律基础与起诉条件
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关劳动法规，劳动者有权获得与其劳动相应的报酬。用人单位未按时足额支付劳动报酬的，劳动者有权依法追讨。
- 如果双方构成劳务关系（非劳动关系），则依据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，提供劳务者有权要求接受劳务者支付报酬。
起诉条件：
- 你需要证明与用人单位或接受劳务者之间存在劳动关系或劳务关系。
- 你需要提供证据证明已经完成了约定的工作，且用人单位或接受劳务者未支付相应的报酬。证据可以包括劳动合同、工作记录、工资条、银行转账记录、同事证言等。
二、起诉流程与可能结果
起诉流程：
- 准备证据：收集所有能证明你已完成工作且未获得报酬的证据。
- 撰写起诉状：明确诉讼请求（如要求支付拖欠的工资及可能的利息或违约金）、事实和理由。
- 提交法院：将起诉状及相关证据提交至有管辖权的人民法院。
- 参与诉讼：按照法院的通知参与庭审，陈述事实，提供证据，进行辩论。
- 等待判决：法院将根据事实和法律作出判决。
可能结果：
- 胜诉：如果法院认定你的诉求合理，将判决用人单位或接受劳务者支付拖欠的工资及可能的利息或违约金。
- 败诉：如果证据不足或法院认为你的诉求不合理，可能驳回你的诉讼请求。
- 调解或和解：在诉讼过程中，双方也可能达成调解或和解协议，以更快速、低成本的方式解决纠纷。
三、特殊情况与注意事项
时效问题：
- 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。如果超过时效期间，可能丧失胜诉权。但请注意，这一时效规定主要针对劳动争议仲裁，而非直接起诉。不过，在起诉前通常需要先经过劳动争议仲裁程序（除非法律另有规定），因此仍需注意时效问题。
- 如果是劳务关系纠纷，则适用普通民事诉讼时效，一般为三年。
执行问题：
- 即使胜诉，如果用人单位或接受劳务者拒不履行判决，你还需要申请法院强制执行。在执行过程中，可能会遇到财产查封、冻结、拍卖等程序。
证据收集：
- 证据是胜诉的关键。务必在起诉前尽可能收集齐全所有相关证据，并确保证据的真实性和合法性。
四、建议与行动
- 咨询专业律师：虽然我为你提供了基本的法律分析和建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在起诉前，建议你咨询专业律师，以便更准确地评估你的案件和制定诉讼策略。不过，既然你已经在向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。
- 积极准备证据：按照上述建议，积极收集和整理所有相关证据，为起诉做好充分准备。
- 保持沟通：在诉讼过程中，与法院和对方保持沟通，及时了解案件进展和对方的态度变化，以便灵活调整诉讼策略。
总之，干完活不给钱通过起诉是有可能要回来的，但具体能否要回以及要回的金额和方式需根据具体情况分析。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。