面对给老板干活却不给钱的情况，想要通过法律途径来维护自己的合法权益，你可以按照以下详细步骤进行操作：

一、明确关系性质

首先，需要明确你与老板之间是劳动关系还是劳务关系。这决定了后续的法律处理途径：

• 劳动关系：通常存在于企业、个体经济组织等用人单位与劳动者之间，双方存在管理与被管理的关系，且劳动者提供劳动是用人单位业务的组成部分。
• 劳务关系：则更多存在于个人与个人之间，或者个人与单位之间但不符合劳动关系特征的情形，如临时雇佣、承揽等。

二、收集证据

无论哪种关系，收集证据都是关键。你需要准备以下证据来证明你的工作情况和欠薪事实：

• 证明工作关系的证据：如劳动合同（劳动关系）、劳务合同（劳务关系）、工作证、考勤记录、工作服等。
• 证明欠薪的证据：如工资条、结算单、聊天记录（关于工资支付的讨论）、录音（与老板的通话记录，明确欠薪事实）、证人证言（工友或知情人的证言）等。

三、尝试非诉讼解决途径

在正式起诉之前，你可以尝试通过非诉讼途径解决问题：

• 向劳动监察部门投诉（仅适用于劳动关系）：劳动监察部门有权监督检查用人单位遵守劳动法律法规的情况，包括工资支付。你可以向当地的劳动监察大队投诉，他们会进行调查并可能帮助你与老板协商解决问题。
• 协商解决：尝试与老板进行友好协商，看是否能达成还款协议。

四、准备起诉材料

如果非诉讼途径无法解决问题，你需要准备起诉材料：

• 起诉状：详细列明原告（你自己）和被告（老板或公司）的基本信息，明确诉讼请求（如要求支付拖欠的工资及利息），详细阐述事实与理由（工作过程、工资约定、欠薪事实等），并列出证据清单。
• 证据材料：包括上述收集的所有证据，按照法院要求的格式进行整理和复印。

五、确定管辖法院并提交起诉材料

根据你与老板之间的关系性质，确定管辖法院：

• 劳动关系：向劳动合同履行地或用人单位所在地的基层人民法院提起诉讼。
• 劳务关系：向被告住所地或经常居住地的基层人民法院提起诉讼。如果双方在合同中约定了管辖法院，且该约定不违反法律关于级别管辖和专属管辖的规定，则按约定的法院起诉。

提交起诉材料时，需按照法院的要求提供起诉状、证据材料复印件及原告的身份证复印件等。部分法院支持网上立案，你可以通过当地法院的官方网站或移动诉讼平台提交材料。

六、缴纳诉讼费并等待立案

法院收到起诉材料后，会进行审查。如果材料齐全、符合立案条件，法院会通知你缴纳诉讼费。缴费完成后，法院将正式立案，并安排后续的庭审程序。

七、参与庭审并等待判决

在庭审中，你需要向法官陈述诉求和理由，并提供证据支持你的主张。对方也有机会对你的指控进行反驳。法官会根据双方的陈述和证据来做出判决。如果法院判决支持你，你可以要求对方支付拖欠的工资及可能的赔偿。

八、执行判决

如果对方不履行判决，你可以向法院申请强制执行，以确保你的权益得到保障。法院会采取一系列措施来执行判决，如查封、扣押、拍卖财产等。

九、考虑专业咨询

在整个过程中，如果你对法律程序或自己的权益有任何疑问或不确定之处，建议咨询专业的法律人士以获取更具体的建议和帮助。他们可以提供针对性的指导，增加你成功维权的可能性。

面对欠薪问题，保持冷静和理性至关重要。依法维护自己的权益是每个人的权利，也是社会公平正义的体现。希望这些步骤能帮助你有效解决问题并维护自己的合法权益。