您好，遇到干活不给钱的情况，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益并考虑起诉相关责任方：
一、向劳动监察部门投诉
准备材料：在投诉之前，您需要收集并整理一些关键信息，包括拖欠工资的单位或个人的基本信息（如名称、地址、联系方式等），以及您被拖欠工资的证据（如欠条、考勤表、工作记录、证人证言等）。这些信息将有助于劳动监察部门更快速地了解情况并展开调查。
提交投诉：您可以前往当地劳动监察部门（通常是人力资源和社会保障局下属的劳动监察大队）进行投诉，或者通过全国根治欠薪线索反映平台等线上渠道提交欠薪线索。平台收到线索后，将自动分发至用工所在地的地市级人社部门，由该部门按照管辖权限直接处理或交相应县（区）人社部门处理。
等待处理结果：劳动监察部门将对您的投诉进行审查，对符合立案条件的，将依法立案调查处理，并将处理结果以适当方式告知您。
二、向法院提起诉讼
如果劳动监察部门协调后，拖欠工资的单位或个人仍然不支付工资，您可以考虑向法院提起诉讼。
准备诉讼材料：在提起诉讼前，您需要准备起诉状、证据材料（如欠条、劳动合同、工资条、考勤记录等，即使没有劳动合同或工资条，也不妨碍您通过其他方式证明劳动关系和欠薪事实）以及您的身份证明等。
选择管辖法院：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，您可以选择向被告住所地或者合同履行地（即您实际工作地）的基层人民法院提起诉讼。
提交诉讼并等待审理：将准备好的诉讼材料提交给法院，并缴纳诉讼费。法院将依法受理您的案件，并安排开庭审理。在审理过程中，您需要配合法院的调查和调解工作，并等待法院的判决结果。
三、寻求法律援助
如果您在维权过程中遇到困难或需要法律帮助，您可以向当地的法律援助中心申请法律援助。法律援助中心将为您提供免费的法律咨询和代理服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。
四、注意事项
及时投诉和起诉：根据《劳动保障监察条例》的规定，对欠薪行为的查处时效有一定限制。因此，您在发现欠薪情况后，应及时向劳动监察部门投诉或向法院提起诉讼，以免错过维权时机。
保留好证据：在维权过程中，您需要保留好所有与欠薪相关的证据材料，以便在需要时提供证明。
理性维权：在维权过程中，您应保持理性态度，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式。通过合法途径维护自己的权益是更加有效和可持续的方式。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。