针对您提出的“私人干活不给钱怎么起诉”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、起诉前的准备
收集证据：
- 书面协议或合同：如果有与雇主签订的书面协议或合同，请务必保留好原件。
- 工作记录：详细记录您工作的内容、时间、地点等，以便证明您确实提供了劳务。
- 聊天记录：保存与雇主之间的通讯记录，如短信、微信聊天记录等，这些可以作为双方沟通的证据。
- 证人证言：如果有目击者或其他知情人士，可以请他们提供证言，以支持您的主张。
- 欠条或结算单：如果雇主有出具欠条或结算单，这也是非常重要的证据。
书写起诉书：
- 明确双方信息：在起诉书中详细列明原告（您）与被告（雇主）的个人基本信息，如姓名、身份证号、联系方式等。
- 阐述诉讼目的：明确说明您起诉的目的，即要求雇主支付拖欠的薪资。
- 陈述事实与理由：详细阐述您提供劳务的经过、薪资的约定以及雇主拖欠薪资的事实和理由。
二、起诉流程
提交起诉状：
- 向有管辖权的法院提交起诉状。一般来说，被告所在地或合同实际履行地点的基础人民法院将受理此案。
- 提交起诉状时，需同时附上相关证据材料的复印件，并按照规定支付诉讼费用。
法院审查与受理：
- 法院在收到起诉状后，会进行审查，决定是否受理此案。
- 如果案件被受理，法院将向原告送达受理通知书，并向被告送达起诉状副本及应诉通知书。
庭审：
- 法院会安排庭审日期，并通知双方当事人。
- 在庭审过程中，您需要清晰表述自己的主张，并提供证据来支持您的诉讼请求。
判决与执行：
- 法院根据庭审情况和相关证据作出判决。
- 如果判决生效后，雇主仍不履行支付义务，您可以向法院申请强制执行，以确保自己的权益得到切实保障。
三、注意事项
- 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，请务必在诉讼时效期间内提起诉讼。
- 证据的重要性：在起诉过程中，充分且有效的证据是胜诉的关键。请务必妥善保存和收集相关证据。
- 法律援助：如果您经济上比较困难且符合法律援助的条件，可以向司法局下属的法律援助中心申请法律援助，以获得免费的法律帮助。
综上所述，当您遇到私人干活不给钱的情况时，可以通过收集证据、书写起诉书并向有管辖权的法院提起诉讼来维护自己的合法权益。希望以上解答能对您有所帮助。