面对干私活不给钱的情况，你可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：
优先尝试友好协商
- 直接沟通：首先，尝试与雇主进行友好、直接的沟通，明确指出其拖欠报酬的不合理性，并要求尽快支付。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞，同时记录下沟通过程中的关键信息，如时间、地点、内容等，并保留好聊天记录或通话录音作为证据。
- 书面催款：若直接沟通无果，可以通过发送短信、微信或撰写正式的催款函等方式，明确工作内容、约定报酬、欠款金额及付款期限。书面催款不仅是对对方的正式提醒，也是后续法律程序中的重要证据。
固定并收集证据
- 在追讨欠款的过程中，收集和固定证据至关重要。常见证据包括：
- 工作记录：如工作任务分配记录、工作成果交付记录等，证明你实际完成了工作。
- 沟通记录：关于工作内容、报酬、支付时间等方面的聊天记录、通话录音等，反映双方的约定和沟通情况。
- 证人证言：如果有目击者或共同工作的人，可以请他们提供证言，证明你完成了工作但未获得报酬。
寻求第三方调解
- 劳动调解组织：如果协商无果，可以向当地的劳动调解组织或人民调解委员会申请调解。这些机构会安排专业人员，依据事实和法律，促成双方达成和解协议。
- 行业协会或商会：如果工作属于特定行业，也可以向相关行业协会或商会求助。他们可能更了解行业规范和惯例，有助于问题解决。例如，行业协会可以根据行业惯例和规则，对雇主进行劝导，促使其履行付款义务。
法律途径维权
- 劳动监察投诉（若存在劳动关系特征）：如果这种劳务关系具有一定的劳动关系特征（如存在较为稳定的工作安排、受雇主的管理和监督等），可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查，并责令其改正违法行为。投诉时，需要准备好相关证据，如工作记录、沟通记录等。
- 劳动仲裁（若存在事实劳动关系）：若认为与雇主之间存在事实上的劳动关系，且协商和投诉均未能解决问题，可以申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会会根据双方提供的证据和相关法律法规进行裁决。申请劳动仲裁需要在规定的时效内提出，一般为一年，并提交详细的仲裁申请书，明确请求事项和事实理由。
- 民事诉讼（适用于劳务关系等）：如果不属于劳动关系，而是普通的民事劳务纠纷，可以直接向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，法院将根据法律规定和证据规则进行审理和判决。获得生效判决后，如果对方仍不履行付款义务，可以向法院申请强制执行。
其他建议
- 法律援助：在整个维权过程中，如果感到自己无法独立应对或需要专业法律帮助，可以寻求法律援助机构或律师的帮助。他们可以提供法律咨询、代理仲裁或诉讼等法律服务。
- 保持冷静和理性：面对欠薪问题，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免对自己造成不必要的法律风险。
总结与建议：面对干私活不给钱的情况，你应通过友好协商、固定证据、寻求第三方调解以及法律途径维权等步骤来维护自己的合法权益。在整个过程中，要保留好相关证据，以便在后续的法律程序中发挥关键作用。同时，也建议你在日常工作中增强法律意识，了解相关法律法规和维权途径，以便在必要时能够迅速有效地采取行动。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。