当您给私人干活后却未收到工资，且没有直接证据时，确实会面临一些挑战，但并非无法维权。以下是一些详细且具有深度的建议，帮助您逐步解决这个问题：

一、尽量收集间接证据

尽管没有直接的工资支付记录或合同，但您仍可以尝试收集其他间接证据来证明劳务关系的存在以及未支付工资的事实。这些证据可能包括：

1. 工作记录：如您在工作期间记录的工作时间、工作内容等。
2. 聊天记录：与雇主关于工作安排、报酬等内容的微信、短信或其他即时通讯工具的聊天记录。
3. 工作成果：您完成的工作成果，如项目文件、设计图、交付的物品等，这些可以间接证明您的工作内容和价值。
4. 证人证言：如果有其他工友或了解情况的人，他们的证言也可以作为证据。
5. 通话录音：如果与雇主有过关于工资支付的通话，并进行了录音，这也是有力的证据。

二、与雇主协商

在收集到一定证据后，您可以尝试与雇主进行协商，明确告知其支付工资的义务，并要求尽快结清工资。在协商过程中，注意保持冷静和理性，避免情绪化，同时尽量保留协商的记录，如书面协议或录音等。

三、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的劳动用工情况进行检查，并可以责令雇主支付工资。在投诉时，您需要提供您所收集到的证据，并详细陈述事实情况。

四、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的介入未能解决问题，您可以考虑向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书以及您所收集到的证据。仲裁委员会将依法进行裁决，如果雇主对裁决结果不服，还可以在规定期限内向法院提起诉讼。

五、向法院提起诉讼

如果仲裁结果未能满足您的诉求，或者雇主拒绝履行仲裁裁决，您可以在规定期限内向法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院将全面审查证据和事实，并作出公正的裁决。如果对方不能提供有效反驳证据，法院可能会支持您的诉求，判决雇主支付拖欠的工资。

六、注意事项

1. 保持冷静和理性：在整个维权过程中，保持冷静和理性至关重要。避免与雇主发生冲突或采取过激行为。
2. 及时收集证据：一旦发现雇主有拖欠工资的迹象，应尽快开始收集证据。证据越充分，维权成功的可能性就越大。
3. 了解法律程序：在维权前，了解相关的法律程序和规定，以便更好地维护自己的权益。
4. 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求律师或法律援助机构的帮助。

总之，尽管没有直接证据，但您仍然可以通过收集间接证据、与雇主协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及向法院提起诉讼等方式来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。