当您遇到干完活却不给钱的情况时，可以通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是具体的维权步骤和建议：

一、向劳动保障监察机构举报或投诉

1. 法律依据：根据《劳动保障监察条例》的规定，任何组织或个人对违反劳动保障法律、法规或规章的行为，都有权向劳动保障行政部门举报。劳动者若认为用人单位侵犯了其劳动保障合法权益，也有权向劳动保障行政部门投诉。

2. 投诉流程：

   • 准备相关材料：包括本人身份证件、住所、联系电话等信息，以及投诉材料（明确被投诉用人单位的名称、住所、法定代表人或主要负责人姓名、职务、联系电话等，劳动保障合法权益受到侵害的事实和具体投诉请求事项，劳动关系证明材料如劳动合同、工作证、上岗证、工资支付凭证、考勤记录等，以及其他与投诉请求事项有关的证据材料）。
   • 提交投诉：将准备好的材料提交给当地的劳动保障监察机构。
   • 等待处理：劳动保障行政部门会在自立案之日起60个工作日内完成调查，并根据调查结果在15个工作日内依法作出责令改正、行政处理或行政处罚决定。

二、向劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁

1. 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或赔偿金等发生的争议，当事人应当自知道或应当知道其权利被侵害之日起1年内向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。

2. 仲裁流程：

   • 准备仲裁申请书：明确仲裁请求、事实和理由。
   • 提交仲裁申请：将仲裁申请书及相关证据材料提交给当地的劳动人事争议仲裁委员会。
   • 参加仲裁庭审：按照仲裁委员会的通知参加庭审，陈述事实、提供证据。
   • 等待仲裁裁决：仲裁委员会会在规定时间内作出仲裁裁决。

三、向法院起诉或申请支付令

1. 法律依据：

   • 根据《保障农民工工资支付条例》的规定，被拖欠工资的农民工有权依法投诉、申请劳动争议调解仲裁和提起诉讼。
   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位拖欠或未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令。

2. 起诉或申请支付令流程：

   • 准备起诉材料或支付令申请书：明确诉讼请求、事实和理由，并提供相关证据材料。
   • 提交起诉材料或支付令申请书：将准备好的材料提交给当地的人民法院。
   • 等待法院处理：法院会依法受理并审理案件，或发出支付令要求用人单位支付工资。

四、建议与注意事项

1. 保留证据：在维权过程中，务必保留好与用人单位的劳动关系证明材料、工资支付凭证等关键证据。

2. 合理选择救济途径：根据自身情况合理选择维权途径，如先尝试向劳动保障监察机构投诉，若未得到妥善解决再考虑申请仲裁或起诉。

3. 寻求法律援助：若对法律程序不熟悉或经济条件有限，可以寻求当地法律援助机构的帮助。

4. 保持冷静与理性：在维权过程中保持冷静与理性，避免采取过激行为影响维权效果。

希望以上建议能对您有所帮助，祝您早日解决工资问题。