结论前置：干活不给钱，无论金额多少，都可以通过法律途径起诉维权。法律并未设定起诉的最低金额门槛，关键在于能否提供充分证据证明劳动关系或劳务关系存在，以及对方拖欠报酬的事实。以下从不同法律关系角度详细说明：
一、劳动关系下的处理方式
若您与雇主之间构成劳动关系（如签订劳动合同、接受用人单位管理、从事用人单位安排的工作等），则需遵循以下步骤：
向劳动监察部门投诉：
- 劳动监察部门有权监督检查用人单位遵守劳动法律法规的情况，包括工资支付。
- 若用人单位拖欠工资，您可向当地劳动监察大队投诉，他们会责令用人单位限期支付，并可能加付赔偿金。
申请劳动仲裁：
- 劳动仲裁是解决劳动争议的法定前置程序。
- 若劳动监察处理无果或存在争议，您可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付拖欠的工资及可能的赔偿。
向人民法院提起诉讼：
- 对劳动仲裁结果不服的，您可向用人单位所在地或劳动合同履行地的基层人民法院提起诉讼。
- 若劳动合同履行地与用人单位所在地不一致，且劳动合同履行地更便于您维权，则劳动合同履行地的基层人民法院也有管辖权。
二、劳务关系下的处理方式
若您与雇主之间构成劳务关系（如为个人提供劳务、未签订劳动合同、工作相对自由等），则可直接向人民法院提起诉讼：
确定管辖法院：
- 起诉时应向被告住所地人民法院提起；若被告住所地与经常居住地不一致，则由经常居住地人民法院管辖。
- 如果双方在合同中约定了管辖法院，且该约定不违反法律关于级别管辖和专属管辖的规定，则按约定的法院起诉。
准备起诉材料：
- 起诉状：应包含原被告信息、诉讼请求（明确要求被告支付拖欠的工资及可能产生的利息或其他损失）、事实与理由（详细阐述您为雇主工作的过程、双方关于工资的约定以及雇主未支付工资的事实和经过）、证据清单（逐一列出您所掌握的证据名称、来源及证明目的）。
- 证据材料：包括但不限于劳动合同（如有）、工作记录（如工作证、考勤记录、工资条、工作服等）、聊天记录与录音（与雇主关于工作安排、工资支付等的聊天记录或通话录音）、证人证言（工友或知情人的证言，尤其是能出庭作证的证人）、其他书面材料（如雇主出具的欠条、结算单等）。
提交起诉材料并缴纳诉讼费：
- 按照法院的要求提供起诉状、证据材料复印件及您的身份证复印件等。部分法院支持网上立案，可以便捷地通过当地法院的官方网站或移动诉讼平台提交材料。
- 法院收到起诉材料后，会进行审查。如果材料齐全、符合立案条件，法院会通知您缴纳诉讼费。缴费完成后，法院将正式立案，并安排后续的庭审程序。
参与庭审并等待判决：
- 在庭审中，您需要向法官陈述诉求和理由，并提供证据支持您的主张。对方也有机会对您的指控进行反驳。
- 法官会根据双方的陈述和证据来做出判决。如果法院判决支持您，您可以要求对方支付拖欠的工资及可能的赔偿。如果对方不履行判决，您可以申请强制执行以确保权益得到保障。
三、关键建议
- 确保证据充分：无论劳动关系还是劳务关系，证据都是维权的关键。务必收集并整理好所有能证明劳动关系或劳务关系存在以及欠薪事实的证据。
- 保持冷静和理性：在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，依法维护自己的权益。避免采取过激行为或言语，以免给自己带来不必要的麻烦。
- 及时行动：一旦发现雇主有拖欠工资的迹象，应尽快采取行动，避免拖延导致证据丢失或对方转移财产等情况发生。
作为严长俊律师，我擅长处理刑事辩护、婚姻家庭、劳动纠纷等领域的法律问题。如果您在干活不给钱的问题上遇到任何法律难题或不确定如何操作，请直接向我咨询，我将为您提供专业的法律建议和帮助。