针对您提出的“离职最后一个月单位没有缴纳公积金是否合法”的问题，以下是我的详细解答：
首先，要明确的是，公积金的缴纳是强制性的。根据相关法律法规，用人单位在员工在职期间，包括离职当月，都有义务为员工缴纳住房公积金。这是员工的合法权益，也是用人单位应尽的社会责任。
针对您的情况，您在离职当月公司未给您缴纳公积金，但公司答复说“离职了就不可以缴交公积金”，这一说法是不准确的。无论员工是否离职，只要其在职期间，用人单位都应为其缴纳公积金。因此，公司未给您缴纳离职当月的公积金，这一行为是不合法的。
接下来，关于公司后来答应给您补交公积金，但提出要从您工资里扣除公司缴交部分和个人缴交部分的问题，这同样是不合法的。公积金的缴纳是由用人单位和员工共同承担的，各自承担的比例由当地政策规定。用人单位不能将公司应承担的部分转嫁给员工，这是违反法律法规的。
针对这种情况，您有权提出要求原公司为您缴交离职当月的公积金，且不应从您的工资中扣除任何部分。如果公司拒绝履行这一义务，您可以采取以下措施来维护自己的权益：
与公司协商：首先，您可以尝试与公司进行协商，明确表达您的诉求和法律依据，要求公司为您补缴公积金。
向当地公积金管理中心投诉：如果协商无果，您可以向当地的公积金管理中心投诉，提供相关证据和材料，要求公积金管理中心介入调查并处理。
寻求法律援助：如果问题仍未得到解决，您可以考虑寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的权益。
最后，为了方便您后续处理此事，我为您提供深圳市住房和建设局公积金中心管理部的地址信息，供您参考：
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。