针对您提出的“职工公司89年没交医保，到现在才发现，劳动仲裁怎么办理”的问题，首先需要明确的是，拖欠社保（包括医保）的问题并不直接属于劳动仲裁的受理范围，但您仍然可以通过一系列行政和法律途径来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的办理流程和建议：
一、明确投诉举报的主体和部门
税务机关或社会保险经办机构（人力资源和社会保障局）：
- 根据《社会保险费征缴暂行条例》，社会保险费（包括基本医疗保险费）的征收机构由省、自治区、直辖市人民政府规定，可以是税务机关或社会保险经办机构。
- 您可以向当地的人力资源和社会保障局或税务机关投诉，要求他们责令公司限期缴纳或补足欠缴的医保费用。
劳动保障行政部门（劳动监察大队）：
- 劳动保障行政部门负责社会保险费征缴的监督检查工作。
- 如果公司存在瞒报、漏报或拖欠社会保险费的行为，劳动保障行政部门可以依法作出行政处罚决定，并可以委托社会保险经办机构进行相关的检查、调查工作。
二、了解用人单位拖欠社保的法律后果
加收滞纳金和强制执行：
- 如果公司未按规定缴纳医保费用，劳动保障行政部门或税务机关将责令其限期缴纳；逾期仍不缴纳的，除补缴欠缴数额外，还将从欠缴之日起按日加收滞纳金。
- 逾期拒不缴纳的，相关部门可以申请人民法院依法强制征缴。
行政处罚：
- 对违反规定的缴费单位及其责任人员，劳动保障行政部门可以依法作出行政处罚决定，包括罚款等。
三、具体办理流程
收集证据：
- 收集与公司签订的劳动合同、工资单、工作证等能够证明您与公司存在劳动关系的证据。
- 尽可能收集公司未缴纳医保的相关证据，如公司社保缴纳记录、您的社保账户查询记录等。
向相关部门投诉举报：
- 携带上述证据，向当地的人力资源和社会保障局或税务机关投诉举报公司未缴纳医保的行为。
- 填写投诉举报表格，详细描述公司未缴纳医保的情况，并提交相关证据。
等待处理结果：
- 相关部门将在收到投诉举报后进行调查核实，并根据调查结果作出相应的处理决定。
- 如果公司确实存在未缴纳医保的行为，相关部门将责令其限期缴纳或补足欠缴的医保费用，并可能加收滞纳金或进行行政处罚。
寻求法律援助或提起诉讼：
- 如果您对相关部门的处理结果不满意，或者公司拒不执行相关部门的处理决定，您可以考虑寻求法律援助或提起诉讼。
- 在此过程中，您可以咨询专业律师的意见，了解自己的权益和可行的法律途径。
四、注意事项
时效问题：
- 虽然您发现公司未缴纳医保的时间较晚，但根据相关法律法规，您仍然有权要求公司补缴欠缴的医保费用。不过，具体时效问题可能因地区而异，建议您咨询当地相关部门或律师的意见。
保留证据：
- 在整个过程中，请务必保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。
积极沟通：
- 在与相关部门和公司沟通的过程中，请保持冷静和理性，积极表达自己的诉求和意见。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时咨询。