针对您提出的“签了劳动合同保险还没买，去其他厂里可以吗”这一问题，我的回答如下：

结论概述：签了劳动合同后能否去其他厂工作，并非简单的是或否，而是需要依据劳动合同的具体内容、您的履职状况以及法律规定的特定情形来综合判断。

详细分析：

1. 一般情况下的限制：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》，您在签订劳动合同后，有义务按照合同约定全面履行自己的职责。若未经原用人单位同意，在合同期限内擅自到其他厂工作，可能构成违约。这种行为可能给原用人单位带来损失，如影响工作正常进行、泄露商业秘密等，因此原用人单位有权要求您承担相应的赔偿责任。同时，如果新用人单位明知您尚未与原单位解除劳动合同仍招用您，新用人单位也可能需与您共同承担对原用人单位的连带赔偿责任。

2. 符合特定情形的例外：

   • 协商一致或合同有约定：如果您与原用人单位协商一致解除劳动合同，或者劳动合同中有明确允许您兼职或在其他地方工作的条款，并且这些行为不影响您在原单位的工作和任务完成，那么您可以在遵循约定的前提下到其他厂工作。
   • 法律规定的即时解除情形：如果原用人单位存在严重违法行为，如未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为您缴纳社会保险费（尽管您提到保险还没买，但这可能是用人单位的义务，若其未履行，您有权采取行动）、规章制度违反法律法规损害您权益等，您有权即时解除劳动合同，并在此之后到其他厂工作。
   • 非全日制用工：如果您与原单位签订的是非全日制用工劳动合同，根据法律规定，您可以与一个或者一个以上用人单位订立劳动合同，但需确保后订立的劳动合同不影响先订立的劳动合同的履行。

3. 针对您情况的特别说明：

   • 您提到“保险还没买”，这可能是原用人单位未履行其法定义务。如果这是您考虑离职的原因之一，您可以先与原用人单位沟通，要求其依法为您缴纳社会保险费。如果沟通无果，且原用人单位存在其他严重违法行为，您可以考虑依据法律规定即时解除劳动合同。

建议与注意事项：

• 在做出任何决定前，请务必仔细阅读劳动合同条款，特别是关于工作地点、工作内容、兼职限制、保密义务及违约责任等方面的规定。
• 如果您有意在其他厂工作或跳槽，最好先与原用人单位进行协商，明确合同中的相关规定，以避免可能的法律纠纷和违约责任。
• 对于原用人单位未依法为您缴纳社会保险费的行为，您可以向当地劳动保障监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

综上所述，签了劳动合同后能否去其他厂工作并非一概而论。在做出决定前，请务必充分了解合同内容和法律规定，以避免不必要的法律风险和经济损失。