您好，关于您提出的“干着专职消防员签三年合同能再去当兵吗”这个问题，我可以为您详细解答。
首先，专职消防员与军队征兵是两个不同的体系，它们之间并不存在直接的冲突或限制。您作为专职消防员签订了三年的合同，这并不影响您之后选择去当兵的资格。但是，您需要注意以下几点：
合同义务：在您签订的专职消防员合同期间，您有义务履行合同中规定的职责和任务。如果您在合同期内选择去当兵，可能需要与消防部门协商解除合同或按照合同中的相关规定处理，这可能会涉及到一定的违约责任或赔偿问题。因此，在做出决定前，请务必仔细阅读合同条款，并了解相关后果。
征兵条件：当兵需要满足一定的征兵条件，包括年龄、身体条件、政治条件等。您需要确保自己符合这些条件，才能顺利通过征兵审核。
时间安排：当兵通常需要一定的时间，包括训练、服役等。您需要合理安排自己的时间，确保在当兵期间能够全身心地投入，同时也要考虑退伍后的职业规划和发展。
与消防部门的沟通：在做出去当兵的决定前，建议您与所在的消防部门进行沟通，了解他们的意见和建议。他们可能会根据您的具体情况，给出一些有益的指导或帮助。
概括起来，虽然作为专职消防员签订了三年的合同并不影响您之后选择去当兵的资格，但您需要仔细考虑合同义务、征兵条件、时间安排以及与消防部门的沟通等问题。希望这些解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。